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Coup de cœur
Château COUTET 2010 Blanc - Bordeaux - Barsac
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Cépages75% Sémillon, 2% Muscadelle, 23% Sauvignon blanc
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NotationsRobert Parker 93-95, Wine Spectator 89, Decanter ***** 19, James Suckling 94, Wine Advocate 93-95
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour Château COUTET
Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais
L'appellation Barsac
Les vins de Barsac sont marqués par un nez intense et profond, avec un bouquet chaleureux et élégant. En bouche, ils sont puissants, nerveux, amples et élégants, avec du gras, de la fraîcheur et une palette aromatique d'une rare richesse. Celle-ci mêle harmonieusement des notes de miel, de pêche blanche, d'amande, d'épices orientales, de mangue, d'ananas, d'abricot sec, de pain grillé ou encore de toast vanillé. Ces vins sont exceptionnellement persistants et s'achèvent sur de longues finales très parfumées, avec d'agréables touches mentholées.
Notes de dégustation pour Château COUTET
Belle couleur or
Le nez, très fin, amène de jolies notes de fruits exotiques bien mûrs, d'agrumes et de vanille avec une toute petite pointe florale subtile et élégante
La prise en bouche se révèle, charnue, ronde et suave avec un parfait équilibre entre la puissance, la fraîcheur et la finesse que rehausse la persistance aromatique des zestes d'agrumes mêlés de notes d'abricots confits.
Finale dense et riche tout en gardant une impression de « croquant » sur le fruit frais ... expression d'un millésime encore jeune mais très prometteur, dont le profil climatique à la vendange laissait déjà présager toute la puissance et la complexité à venir.
Le nez, très fin, amène de jolies notes de fruits exotiques bien mûrs, d'agrumes et de vanille avec une toute petite pointe florale subtile et élégante
La prise en bouche se révèle, charnue, ronde et suave avec un parfait équilibre entre la puissance, la fraîcheur et la finesse que rehausse la persistance aromatique des zestes d'agrumes mêlés de notes d'abricots confits.
Finale dense et riche tout en gardant une impression de « croquant » sur le fruit frais ... expression d'un millésime encore jeune mais très prometteur, dont le profil climatique à la vendange laissait déjà présager toute la puissance et la complexité à venir.
La propriété
Château Coutet a été en 1855 reconnu comme Premier Grand Cru Classé. Sur les terres de Barsac, qui sont les plus froides de l’appellation, les vignes avaient déjà été plantées des siècles auparavant. Chaque génération est là pour incarner cette av...
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