CHATEAU LA CABANNE
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Château LA CABANNE 2012 Rouge - Bordeaux - Pomerol

50,00 € TTC

  • 2012
  • Rouge
  • Pomerol
  • 13.5°C
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50,00 € TTC
  • Notations
    Wine Spectator 86, Decanter 90, James Suckling 92
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château LA CABANNE

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Pomerol

L’appellation s'étend sur 1890 hectares : on retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique.

Notes de dégustation pour Château LA CABANNE

C'est un vin au nez puissant et délicat, avec des notes de confiture de mûr et de cerise puis de brioche et de réglisse. L'attaque est élégante et gourmande avec de la rondeur autour des tanins. La longue finale lui procure une persistance aromatique intense dont le bouquet et la finesse s'allient harmonieusement à son corps puissant. C'est un vin équilibré présentant une excellente aptitude au vieillissement, classé, après une rigoureuse sélection au moment des assemblages, parmi les plus grands crus de POMEROL.

La propriété

En 1912, François Estager quitte sa Corrèze pour s'installer à Libourne et crée son établissement de négoce de Vins Fins de Bordeaux. Il part les faire connaître dans le Nord de la France et la Belgique. Epaulé de sa femme, Jeanne, son amour de la terre le pousse à devenir viticulteur dès 1934 sur les communes de Montagne Saint-Emilion et Pomerol. En 1966, son fils Jean-Pierre lui succède, développant par un travail constant et méticuleux une société permettant l'exploitation des vignobles familiaux et une autre commercialisant les vins de négoce de l'ensemble des appellations Bordelaises, ainsi que les vins de la propriété. En 2001, après le décés de Jean-Pierre, c'est son épouse, Michèle, qui assure la continuité avec son fils, François, qui s'occupe de la gestion viticole et commerciale.

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