LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD
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LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD 2009 Rouge - Bordeaux - Pauillac

350,00 € TTC

  • Millésime 2009
  • Couleur Rouge
  • Appellation Pauillac
  • Degré d'alcool 13.0
  • Classification 2ème vin
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350,00 € TTC
CH. MOUTON ROTHSCHILD
Le premier vin

Château MOUTON ROTHSCHILD

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Notes de dégustation pour LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD

Note de dégustation du château. Belle robe rouge, dense et soutenue aux reflets violines. Le nez d'une grande finesse, laisse entrevoir une parfaite maturité du fruit. Ce Petit Mouton Rothschild 2009 exhale une palette aromatique de fruits noirs qui rappelle la mûre et la cerise bigarreau, le tout nuancé par des notes subtiles d'épices et de vanille. La prise en bouche est élégante par son ampleur et sa précision. La texture dense offre des tanins enrobés et remarquablement construits. Le fruité initial se prolonge avec une belle finale, longue et structurée. Petit Mouton Rothschild 2009 se distingue par sa grande élégance et son harmonie remarquable.
  • Cépages
    63% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 15% Cabernet Franc
  • Notations
    Robert Parker 90, Vinous (Neal Martin) 92, Wine Spectator 91, Decanter 93, James Suckling 95, Wine Advocate 93
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

L'appellation Pauillac

L'appellation Pauillac dans le Médoc


L'appellation AOC Pauillac s'étend sur 1213 hectares, sur la commune de Pauillac, Cissac-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle et Saint-Sauveur. Situé à une quarantaine de kilomètres au nord de Bordeaux sur la rive gauche, Pauillac est une appellation communale du vignoble du Médoc. Ainsi, elle bénéficie du même climat que ce dernier, un climat océanique et tempéré. L'encépagement au sein du vignoble est constitué de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère et Petit Verdot. Le terroir sur lequel évolue les vignes est constitué de croupes de graves, et d'un sol sableux avec du petit gravier. Chaque année, ce sont 54 000 hectolitres de vins rouges qui y sont produits.


Les Grands Crus Classés à Pauillac


L'appellation Pauillac est une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de celle-ci : le Château Lafite-Rothschild, le Château Mouton Rothschild et le Château Latour. Des seconds crus du classement sont également des vins de Pauillac : le Château Baron Pichon-Longueville et le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.


Arômes des vins de Pauillac


Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tanins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révélera peu à peu son bouquet et sa finesse. En bouche, les vins de Pauillac sont robuste et vous étonneront par leur richesse et leur densité. Ils possèdent une forte structure tannique avec une trame de tannins serrés et une belle profondeur.


Quand boire un Pauillac et avec quel plat ?


Les vins de Pauillac possèdent un potentiel de garde remarquable, allant de 5 à 30 ans. Au fil des années, les tannins vont s'arrondir afin de laisser davantage de place aux arômes pour s'ouvrir. Les vins vont ainsi délivrer plus de finesse et de délicatesse tout en restant puissants. Les vins de Pauillac sont des vins rouges puissants qui s’accordent parfaitement avec les viandes rouges et les plats en sauce. Ils sont généralement à leur meilleur entre 4 et 8 ans après la récolte.


Châteaux, millésimes (2010, 2016, 2015...)


Nous vous proposons à la Vinothèque de Bordeaux de nombreux domaines de l'appellation Pauillac. Parmi eux, les Grands Crus classés, mais également des premiers et seconds vins de domaines  d'exception. Plusieurs millésimes vous sont proposés, allant de 1994 à 2019.

Vendanges manuelles. Fermentation en fûts et en cuves. Vieillissement en barriques pendant 18 mois avec 100 % de barriques neuves chaque année.

La propriété

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
Le Baron Nathaniel de Rothschild, branche anglaise de la Famille, racheta le Château Brane-Mouton en 1853. Il lui donna aussitôt le nom Château Mouton-Rothschild. Malgré l'excellence du cru, aucun membre de la famille ne s'y intéressa véritablemen...
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