Château CLERC MILON Rouge - 2014 - Propriété CHÂTEAU CLERC MILON - Bordeaux
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2014
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Bordeaux
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Rouge
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Pauillac
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13.5°C
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5ème cru classé
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Cépages29% Merlot, 1% Carménère, 58% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 93, Wine Spectator 92, Decanter 17.5/20, James Suckling 94, Wine Advocate 92
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour Château CLERC MILON
Le vin dévoile une couleur d’un grenat profond aux reflets pourpres.
Le nez, fin et élégant, exprime une parfaite maturité du fruit. Des nuances de graphite, de réglisse, et des notes aromatiques de verveine apportent un côté séveux et frais.
Très charnue, l’attaque est suivie d’une montée en puissance des saveurs dans un équilibre harmonieux et riche. Les tanins sont bien enrobés, soyeux, crémeux, associés à l’expression d’un boisé épicé et maîtrisé.
La finale, ample et longue, s’accompagne d’une belle fraîcheur et de notes vanillées et de sous-bois.
Le nez, fin et élégant, exprime une parfaite maturité du fruit. Des nuances de graphite, de réglisse, et des notes aromatiques de verveine apportent un côté séveux et frais.
Très charnue, l’attaque est suivie d’une montée en puissance des saveurs dans un équilibre harmonieux et riche. Les tanins sont bien enrobés, soyeux, crémeux, associés à l’expression d’un boisé épicé et maîtrisé.
La finale, ample et longue, s’accompagne d’une belle fraîcheur et de notes vanillées et de sous-bois.
Accords mets vins pour Château CLERC MILON
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
La propriété
Le vignoble du château Clerc-Milon est contigu à ceux des grands crus du Médoc, Lafite et Mouton. En 1970, le Baron Philippe de Rothschild a fait l'acquisition du domaine alors en très mauvais état. La rénovation du vignoble par les équipes de Château Mouton Rothschild, son remembrement, et diverses améliorations technqiues, en particulier la construction d'un nouveau cuvier, portent aujourd'hui les fruits. Devenu l'un des crus les plus recherchés du Médoc, il a acquis une noblesse et une richesse comparables à celles des meilleurs.
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L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
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