Appellations
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Coup de cœur
G De Château GUIRAUD 2023 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
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Cépages60% Sémillon, 40% Sauvignon blanc
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NotationsVinous (Neal Martin) (88-90)
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Température de service11-12°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour G De Château GUIRAUD
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour G De Château GUIRAUD
Nez
Des arômes fruités d'agrumes avec du pamplemousse rose et de l'orange mêlés à des notes florales.
Bouche
De la douceur en attaque et une texture suave. La bouche offre une belle densité avec de l'acidité maîtrisée. Le vin est équilibré avec une grande pureté.
La propriété
Histoire du 1er Grand Cru Classé et propriétaires
Depuis le 20 Juillet 2006, Château Guiraud a été repris par 4 partenaires, Xavier Planty, manager et œnologue du Château Guiraud depuis 25 ans, le Domaine de Chevalier en Pessac Léognan représenté ...
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