Appellations
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Coup de cœur
Château MOUTON ROTHSCHILD 2003 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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Cépages14% Merlot, 76% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
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NotationsRobert Parker 91, Wine Spectator 94, James Suckling 92, Wine Advocate 91
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château MOUTON ROTHSCHILD
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour Château MOUTON ROTHSCHILD
Le vin révèle une robe d’une belle intensité aux reflets violacés, un nez d’une grande
finesse aux arômes de cassis, de vanille, de moka et de cèdre, qui se prolongent en
bouche par des tanins racés et bien enrobés, assortis de notes gourmandes presque
confiturées, de pain grillé, de caramel et d’épices. La finale est très expressive,
longue et puissante, harmonieuse et soyeuse.
Mouton Rothschild 2003 se classe parmi les grandes réussites de ces vingt dernières
années.
finesse aux arômes de cassis, de vanille, de moka et de cèdre, qui se prolongent en
bouche par des tanins racés et bien enrobés, assortis de notes gourmandes presque
confiturées, de pain grillé, de caramel et d’épices. La finale est très expressive,
longue et puissante, harmonieuse et soyeuse.
Mouton Rothschild 2003 se classe parmi les grandes réussites de ces vingt dernières
années.
La propriété
Le Baron Nathaniel de Rothschild, branche anglaise de la Famille, racheta le Château Brane-Mouton en 1853. Il lui donna aussitôt le nom Château Mouton-Rothschild. Malgré l'excellence du cru, aucun membre de la famille ne s'y intéressa véritablement jusqu'en 1922, date à laquelle le Baron Philippe, alors âgé de 20 ans et séduit par le charme de la propriété et son environnement, décida d'en faire l'oeuvre de sa vie. En 1988, à la mort du Baron Philippe, sa fille Philippine en prit les rennes. Elle s'applique à améliorer rigoureusement la qualité et la réputation du Château Mouton Rothschild dont la devise proclame fièrement `Premier je suis, second je fus, Mouton ne change`.
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