CH. PONTET CANET
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Château PONTET-CANET Rouge - 2000 - Propriété CHÂTEAU PONTET-CANET - Bordeaux

  • 2000
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pauillac
  • 13.0°C
  • 5ème cru classé
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150,00 €

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  • Notations
    Robert Parker 94+, Wine Spectator 93, James Suckling 94, Wine Advocate (Neal Martin) 92, Wine Enthusiast 90, Wine Advocate 94 +
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château PONTET-CANET

Avec une riche couleur rubis intense, le fruit de ce cru envahit la bouche. Complexe et bien équilibré, les tanins et la nature riche permettent à ce vin de vieillir élégamment pendant plusieurs années. Un vin classique !

Accords mets vins pour Château PONTET-CANET

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Tout oublier, gommer les mauvaises habitudes pour renouer avec la nature et renaître… Alfred Tesseron et son équipe dirigée par Jean-Michel Comme, régisseur de Pontet-Canet depuis 1989, ont profondément fait évoluer l’identité du vignoble du Château Pontet-Canet. Passant de la culture conventionnelle à la culture bio et à la biodynamie, les terroirs ont retrouvé leur originalité, la vigne semble libérée et les raisins n’ont jamais été aussi beaux. Aujourd’hui, les vins de Pontet-Canet n’en finissent pas de progresser… Ils se situent parmi les meilleurs vins de Bordeaux.

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L'appellation Pauillac

Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.

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