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Coup de cœur
ALTO DE CANTENAC BROWN 2023 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
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Cépages10% Sémillon, 90% Sauvignon blanc
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NotationsYves Beck 93, Vinous (90-92), Alexandre Ma 92-93, James Suckling (93-94), Wine Advocate (89-91)
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Température de service7-8°C
Accords mets vins pour ALTO DE CANTENAC BROWN
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour ALTO DE CANTENAC BROWN
Nez
Il se révèle délicat avec complexité sur des notes florales et des arômes fruités d'agrumes et de fruits à chair blanche.
Bouche
Elle est vive et douce avec une texture suave et de la minéralité. C'est un vin vibrant et élégant.
La propriété
Histoire et propriétaires du Château
Au début du 19ème siècle, John-Lewis Brown (1769-1851), acquiert un domaine et choisit de faire construire sur la commune de Cantenac un château de style Renaissance anglaise qui lui rappellera ses origines écos...
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