CH. CLIMENS
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Château CLIMENS Blanc - 2015 - Propriété CHÂTEAU CLIMENS - Bordeaux

  • 2015
  • Bordeaux
  • Blanc
  • Barsac
  • 12.5°C
  • 1er cru classé
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42,00 €

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  • Notations
    Le Point 17/20, Vinous (Antonio Galloni) 97, Vinous (Neal Martin) 97, Wine Spectator 97, Revue du Vin de France 18.5/19, Wine Advocate (Neal Martin) 97, Wine Advocate 96-98
  • Température de service
    9-10°C

Notes de dégustation pour Château CLIMENS

Quelques mots de Bérénice Lurton, propriétaire "Notre vingtaine de lots forme un ensemble de qualité très
homogène, mais varié quant au style : structures plus ou
moins riches ou délicates, longues et tendues, arômes
d’une grande pureté et d’une fabuleuse diversité,
l’assemblage ne peut qu’être grandiose…"

Accords mets vins pour Château CLIMENS

Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais

La propriété

Avant l'arrivée de Lucien Lurton à la tête du château, quatre propriétaires se sont succédés : La famille Roborel de Climens, de 1547 à 1802, le négociant Eloi Lacoste en 1855, la famille Gounouilhou et ses héritiers en 1880.rnrnAu début des années 1970, Lucien Lurton, déjà propriétaire de célèbres crus classés en Médoc, s'intéresse vivement au Sauternais: ce passionné de grands terroirs, conquis par la finesse des vins de Climens, acquiert le domaine en 1971 malgrè la crise des sauternes qui sévit alors. En 1992, safille, Bérénice Lurton, prend en main la destinée du château. Avec enthousiasme et détermination, elle s'attache depuislors à en perpétuer la précieuse magie, veillant à ce que ce cru légendaire brille toujours par plus d'éclat et de grâce.rnrnLe vignoble, situé au sommet de l'appellation Barsac, s'étend sur 30 hectares d'un seul tenant tout autour du château. Les terres rouges parsemées de galets sont constituées d'une mince couche de sable argileux et ferrugineux reposant sur un substrat de calcaire à astéries fissurées qui, conjugué avec la pente, favorise un excellent drainage naturel.rnrnPLanté uniquement en sémillon, le château Climens est l'un des rares crus monocépage de la région.rnrnLe château Climens est un mythe qui suscite toujours l'émotion tant il tient ses promesses quand on sait l'attendre. En efft, huit à quinze ans sont parfois nécessaires à son épanouissement. Mais après, quelle récompense! Même les millésimes les plus modestes surprennent toujours par leur charme et leur éclat. Quant aux plus grands, ils atteignet en vieillissant le statut de légendes...
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L'appellation Barsac

Les vins de Barsac sont marqués par un nez intense et profond, avec un bouquet chaleureux et élégant. En bouche, ils sont puissants, nerveux, amples et élégants, avec du gras, de la fraîcheur et une palette aromatique d'une rare richesse. Celle-ci mêle harmonieusement des notes de miel, de pêche blanche, d'amande, d'épices orientales, de mangue, d'ananas, d'abricot sec, de pain grillé ou encore de toast vanillé. Ces vins sont exceptionnellement persistants et s'achèvent sur de longues finales très parfumées, avec d'agréables touches mentholées.

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