CH. COUTET
  • CH. COUTET
  • CH. COUTET
  • CH. COUTET
  • CH. COUTET

Château COUTET

  • 2006
  • Bordeaux
  • Blanc
  • Barsac
  • 14.0°C
  • 1er cru classé
Avis clients
0
Lire les avis(0)

25,00 €

Il ne reste que 2 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 0 bouteille(s) en magasin.

En stock
  • Cépages
    23% Sauvignon blanc, 75% Sémillon, 2% Muscadelle
  • Notations
    Robert Parker 92, Wine Spectator 94, Decanter 91 ****, Wine Advocate 92
  • Température de service
    9-10°C

Notes de dégustation

La robe est d’une belle couleur dorée aux reflets or. Le nez dévoile les fruits exotiques (fruits de la passion), quelques arômes de citron, puis l’ananas. Délicat sur des fleurs blanches comme l’acacia et le lys, COUTET 2006 après aération libère la guimauve, le miel et la cire d’abeille. L’attaque en bouche, ample et onctueuse sur des fruits mûrs, annonce une belle structure. La densité de ce millésime est surprenante, la fraîcheur très présente et la finale reste sur la vanille, l’amande et un boisé élégant. La minéralité, classique aux Barsac, est à peine perceptible, mais elle se dessinera plus tard

Accords mets vins

Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais

La propriété

Château Coutet a été en 1855 reconnu comme Premier Grand Cru Classé. Sur les terres de Barsac, qui sont les plus froides de l’appellation, les vignes avaient déjà été plantées des siècles auparavant. Chaque génération est là pour incarner cette aventure en terres barsacaises, loin du fief alsacien. Marcel Baly d’abord, toujours en quête de nouveaux projets, décide d’investir avec audace dans cet univers viti-vinicole qu’il connaît peu. Les premières vendanges ne se font pas sans l’implication de ses fils, Philippe et Dominique Baly. Aujourd’hui, c’est Aline Baly qui fait entrer la troisième génération dans l’entreprise familiale. Et aussi improbable que puisse être cette histoire, elle lie et enracine la famille Baly à Barsac depuis 1977. Des expériences qu’ils mènent par ailleurs dans d’autres secteurs et d’autres régions du monde, les membres de la famille Baly en retirent une manière particulière d’apprendre et de comprendre la vigne et le vin. C’est ainsi qu’ensemble, ils œuvrent pour la rénovation du vignoble et des bâtiments, et font entrer par la suite le domaine dans une ère de grande maîtrise technique, développant une collaboration étroite avec les équipes de Baron Philippe de Rothschild SA.

Voir tous les vins de cette propriété

L'appellation

Les vins de Barsac sont marqués par un nez intense et profond, avec un bouquet chaleureux et élégant. En bouche, ils sont puissants, nerveux, amples et élégants, avec du gras, de la fraîcheur et une palette aromatique d'une rare richesse. Celle-ci mêle harmonieusement des notes de miel, de pêche blanche, d'amande, d'épices orientales, de mangue, d'ananas, d'abricot sec, de pain grillé ou encore de toast vanillé. Ces vins sont exceptionnellement persistants et s'achèvent sur de longues finales très parfumées, avec d'agréables touches mentholées.

Vous aimerez aussi