"Y" D'YQUEM 2021 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
205,00 € TTC
- 2021
- Blanc
- Bordeaux
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- Disponible en magasin
- Date de disponibilité: 2024-02-01
Notes de dégustation pour "Y" D'YQUEM
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Cépages65% Sauvignon, 35% Sémillon
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NotationsJames Suckling 97
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Température de service7-8°C
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Récompenses2 étoiles Guide Hachette 2024
Accords mets vins pour "Y" D'YQUEM
L'appellation Bordeaux
L'une des caractéristiques d'"Y" tient à sa composition: Sauvignon et Sémillon entrent à part égale dans l'assemblage alors que le Sémillon domine le vin liquoreux. "Y" fait l'objet de soins attentifs au cours de sa vinification: pressurage léger, fermentation et élevage sur lies en barriques, dont un tiers seulement de bois neuf. Il est procédé à des bâtonnages régulers pendant les douze mois minimum de son élevage en barriques.
La propriété
Qui est le propriétaire du château d'Yquem ?
L'histoire du Château d'Yquem s'étend sur plus de 4 siècles. Le domaine étant présent en Aquitaine et cette région étant initialement propriété du roi d'Angleterre (et duc d'Aquitaine), Yquem a failli êt...
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