Château FONGABAN 2020 Rouge - Bordeaux - Castillon - Côtes de Bordeaux

7,50 € TTC

2020
Rouge
Castillon - Côtes de Bordeaux
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7,50 € TTC

Notes de dégustation pour Château FONGABAN

Un vin équilibré avec des arômes fruités et épicés et une pointe de boisé.

Cépages

85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Niveau de garde

De 2023 à 2028
Température de service

17-18°C
Récompenses

1 étoile Guide Hachette 2024
Mode de culture

Agriculture Biologique « Bio »

Accords mets vins pour Château FONGABAN

Cakes, quiches et feuilletés

Viande rouge grillée

Viande blanche grillée

Charcuterie

Fromage à pâte dure

L'appellation Castillon - Côtes de Bordeaux

L'appellation (AOC) Castillon Côtes de Bordeaux

Le vignoble de 2300 hectares se situe à 45 km à l'est de Bordeaux sur la rive droite, il est limité à l'ouest par Saint-Emilion, au sud par le fleuve Dordogne et à l'ouest par le département de la Dordogne.

Le terroir

L'AOC Castillon Côtes de Bordeaux évolue en fait sur trois grands types de sols : graveleux proche de la Dordogne, argileux en pieds de coteaux, évoluant en argilo calcaires et calcaires sur les plateaux. Son exposition plein sud et le dénivelé de 100 mètres sur lequel le terroir est situé, lui offre des conditions climatiques idéales, qui permettent au merlot, au cabernet franc et au cabernet sauvignon de s'épanouir pleinement, principaux cépages de l'appellation.

Caractéristiques des vins des domaines de l'AOC

Les vins de l'appellation Castillon côtes de Bordeaux révèlent des arômes de petits fruits rouges mûrs et fruits à noyau (prune et cerise), violette, cuir et framboise. Ils sont expressifs et solides avec une structure tannique fine, ample et généreuse et une bonne finale. Ce sont des vins d'une grande finesse. Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux possèdent un potentiel de vieillissement entre 2 et 5 ans.

Prix, millésimes (2016, 2020...) et meilleurs vins à la Vinothèque de Bordeaux

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs Châteaux de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, tels que : le Château Cap de Faugères, Côte Montpezat, le Château d'Aiguilhe, le Château Fongaban et le Clos Puy Arnaud. Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux sont disponibles à partir de 7,30€.

Cuvaison de 15 jours en cuves inox thermorégulées puis élevage en barrique de 500 litres.

La propriété

Château Fongaban est un domaine viticole propriété de la famille TAIX depuis 1940. De 8.5 hectares en 1940, la superficie est passée à 42 hectares actuellement à la suite d'une politique d'achat et de plantations de plateaux ensoleillés et de terrains non gélifs.rnSitué sur la commune de Puisseguin, la majeure partie du domaine se trouve sur l'ancienne commune de Monbadon rattachée à celle de Puisseguin en 1988.rnEdouard FERRET mentionnait à la rubrique Monbadon `son sol très accidenté offre généralement une terre forte argilo-calcaire sur un fond pierreux ou rocheux. Les vins rouges ont beaucoup de couleur, du corps et un bouquet assez prononcé. Ils on aussi de l'analogie avec les vins de Saint-Emilion`.rnLe même ouvrage citait parmi les principaux propriétaires Château Fongaban.