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BLANC DU CH. PRIEURE LICHINE 1995 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
Notes de dégustation pour BLANC DU CH. PRIEURE LICHINE
Vin fin, aromatique avec beaucoup de gras. Complexité, rondeur, robe pâle et brillante. Nez très fruité de litchi et de pêche blanche, boisé délicat. Un grand vin blanc produit par des vignes qui entrent dans leur plénitude.
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Température de service7-8°C
Accords mets vins pour BLANC DU CH. PRIEURE LICHINE
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Vendanges manuelles. Vieillissement en barriques pendant 18 mois en barriques neuves
La propriété
Histoire et propriétaires du Grand Cru au classement de 1855
Le vignoble du Prieuré a été créé au XVIè siècle par les anciens moines bénédictins. Son vin était initialement utilisé pour la messe. En 1951, lorsqu' Alexis Lichine fit l'acquisition de...
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