LE LYS DE LAFAURIE PEYRAGUEY
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LE LYS DE LAFAURIE PEYRAGUEY Blanc - 2015 - Propriété CHATEAU LAFAURIE PEYRAGUEY - Bordeaux

  • 2015
  • Blanc
  • Bordeaux
  • 13.0°C
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30,00 €

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Disponible en magasin
  • Cépages
    27% Sauvignon, 89% Sémillon
  • Notations
    James Suckling 92
  • Température de service
    7-8°C

Notes de dégustation pour LE LYS DE LAFAURIE PEYRAGUEY

Un vin dense et plein de charactère sur des notes de pomme et poire.
Elevage de 8 mois en barrique.

Accords mets vins pour LE LYS DE LAFAURIE PEYRAGUEY

Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés

La propriété

Le Château Lafaurie Peyraguey, clos de murs, dont le porche et les tours d'enceinte datent du XIIIè siècle, appartenait au XVIIIè siècle au président PICHARD. rnSous la révolution, en 1974, il fut vendu comme bien national à Mr LAFAURIE, viticulteur fort averti, qui sut donner à la propriété, contigüe au célèbre Château d'Yquem, une des plus belles places parmi les crus de Sauternes.rnDepuis lors, des viticulteurs distingués l'ont exploité avec une compétence remarquable et n'ont cessé, parfois au prix des plus grands sacrifices, d'apporter toutes les améliorations que justifient sa réputation mondiale.rnAinsi, en 1879, FARINEL et GERDY complètent la propriété par le Château Barail-Peyraguey. La même année, 8 hectares sont détachés pour former le Clos Haut Peyraguey.rnLe Château Lafaurie Peyraguey est acquis par les ETABLISSEMENTS D. CORDIER en 1917.rnEn 1980, le vignoble s'agrandit de 4,5 hectares pour l'achat de vignes situées au lieu dit VIMENEY et en 1989 par la prise en fermage de la CHAPELLE SAINT AUBIN.

L'appellation Bordeaux

L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.

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