Notre sélection de vins de Pâques !

Publié le : 09/04/2025 11:59:06 | Catégories : Actualités

A l'approche de Pâques, découvrez notre sélection de vins qui accompagneront votre repas et vos chocolats !

Pâques est l'occasion idéale de réunir famille et amis autour d'un bon repas, et un vin rouge bien choisi peut sublimer chaque plat.

Découvrez quelques idées d'accords mets et vins avec du vin rouge :

Agneau rôti : L'agneau est le plat phare de Pâques, et pour l’accompagner, optez pour un vin rouge structuré. Un Bordeaux (Pauillac, Saint-Emilion), avec ses arômes de fruits noirs et sa belle tanicité, sera parfait. Un vin du Rhône (Châteauneuf-du-Pape ou Côtes du Rhône) est également un excellent choix grâce à ses épices et sa richesse.

Plats en sauce : Pour des viandes braisées ou en sauce, choisissez un vin rouge puissant. Un Syrah (Côte-Rôtie ou Crozes-Hermitage) offrira des arômes d'épices et de fruits noirs qui se marieront parfaitement avec des sauces riches.

Dessert au chocolat : Si vous terminez le repas avec un dessert chocolaté, optez pour un Porto rouge, qui apportera des notes de fruits confits et de chocolat pour accompagner le sucré du dessert.

Le vin rouge sera un choix parfait pour équilibrer la richesse des plats, en ajoutant de la profondeur à chaque bouchée.

Votre choix se tourne plutôt vers un vin blanc ? Découvrez nos accords idéals de repas de Pâques à déguster avec du vin blanc :

L'idée ici est de garder la fraîcheur des saveurs tout en apportant une touche de finesse.

Entrée composée de légumes frais ou de poissons fumés : un Chablis ou un Sancerre seront des choix parfaits. Ces vins, issus de cépages comme le Chardonnay (pour le Chablis) ou le Sauvignon Blanc (pour le Sancerre), apportent une belle acidité et des notes de minéralité qui se marient bien avec la fraîcheur des produits de printemps.

Agneau ou viande rôtie : le vin blanc sera également un bon choix. Il est conseillé de se tourner vers des vins blancs riches et légèrement boisés. Un Meursault ou un Pouilly-Fuissé seront des choix de premier plan. Ces vins, souvent issus du cépage Chardonnay, ont une rondeur et une complexité qui complètent à merveille les viandes grillées et les sauces riches.

Poissons et Fruits de Mer : les plats de poisson sont une excellente alternative pour Pâques, et ils s’accommodent très bien avec des vins blancs secs et élégants. Les vins de Loire seront parfaits pour accompagner un poisson ou des fruits de mer. Leur acidité et leur minéralité aideront à relever le goût délicat des poissons tout en équilibrant l'iodé des fruits de mer.

Fromages de Pâques : Le fromage est souvent une étape clé lors des repas de Pâques. Optez pour des fromages doux comme le chèvre frais, le brie ou le comté. Un vin de Bordeaux Blanc pourra les accompagner. La fraîcheur équilibre bien les textures crémeuses et légèrement salées des fromages.

Tartes aux fruits de saison : optez pour un vin liquoreux comme un Sauternes, qui apportera une douceur en parfaite harmonie avec les fruits.

A partir de 23,00 €

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