Les vins de la propriété CHATEAU DU CROS

CHATEAU DU CROS


Histoire et propriétaires : la famille de Catherine Boyer


L'histoire du Château Du Cros remonte à 1917. Le domaine appartenait à cette époque à Mr François Thévenot. Il est ensuite arrivé dans la famille Boyer lorsque sa fille rencontra Georges Boyer, qui a racheté le Château à son beau-père. Depuis 4 générations, le Château Du Cros appartient toujours à la famille Boyer et les générations se suivent à la tête de ce dernier : Michel Boyer le fils de Georges, suivi par Catherine Boyer en 2004. 


Cépages (sauvignon blanc, sémillon...) des vins de Bordeaux et de Loupiac (vin moelleux)


Le Château Du Cros se situe à 40 km au sud de Bordeaux sur la commune de Loupiac, sur un piton de roche calcaire et leurs vignes sur le plateau calcaire. Il propose différents vins en appellations Loupiac et en Bordeaux rouge, blanc et rosé. Les vins moelleux de Loupiac sont assemblés à partir de cépages Sémillon, Muscadelle et Sauvignon blanc. Ce sont des vins aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques avec une texture fraîche et veloutée.


Accord mets et vins de Loupiac 


Les vins de Loupiac, comme ceux du Château de Cros, sont généralement riches, avec une belle acidité qui équilibre leur douceur. Ce sont des vins qui vieillissent très bien, mais qui peuvent également être dégustés jeunes pour profiter de leur fraîcheur et de leurs arômes fruités.


Les accords classiques avec le Loupiac


Foie gras : Le foie gras est l'un des accords classiques avec un vin de Loupiac. La richesse et la douceur du vin complètent parfaitement la texture onctueuse du foie gras, qu’il soit servi en terrine, en escalope poêlée ou en mi-cuit. Les notes de fruits confits du Loupiac se marient harmonieusement avec le goût délicat et légèrement sucré du foie gras, créant une expérience gustative raffinée.


Fromages à pâte persillée : Les fromages bleus, comme le Roquefort ou le Stilton, se marient aussi très bien avec les vins doux. La puissance et l’intensité du fromage bleu sont contrebalancées par la douceur et l’acidité du Loupiac, créant un contraste à la fois surprenant et délicieux.


Plats épicés ou exotiques : Un Loupiac jeune, frais et fruité peut aussi accompagner des plats épicés ou exotiques, comme un curry de crevettes ou un tajine d'agneau aux fruits secs. La douceur du vin adoucit les épices et met en valeur les arômes fruités des plats, sans les écraser.


Les accords plus créatifs


Desserts à base de fruits jaunes : Le Loupiac se marie à merveille avec des desserts à base de fruits jaunes, comme une tarte à l'abricot, une salade de pêches grillées ou même une crème brûlée à la vanille. Les arômes de miel, de pêche et de fruits confits du Loupiac viendront enrichir et sublimer les saveurs du dessert.


Chocolat au lait ou au caramel : Si vous souhaitez jouer sur des contrastes intéressants, le Loupiac peut aussi être associé à du chocolat au lait ou à des desserts au caramel, tels qu’une mousse au caramel ou une tarte au chocolat. La douceur du vin et ses arômes de fruits confits s’allieront parfaitement avec la rondeur du chocolat et la richesse du caramel.


Tarte Tatin : Les desserts à base de pommes caramélisées, comme la tarte Tatin, sont également des partenaires idéaux pour le Loupiac. L’acidité des pommes s’harmonise parfaitement avec la douceur du vin, tout en mettant en valeur les arômes de fruits mûrs et de miel.


Millésimes disponibles (Loupiac 2016, 2018)


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux le Château Du Cros en appellation Loupiac pour le millésime 2014.


Le Château Haut-Mayne


Le Château Du Cros est également propriétaire du Château Haut-Mayne. Le vignoble est situé à Cérons sur la rive gauche de la garonne. Il appartient à la famille Boyer depuis 1972. Ce Château produit notamment "Mayne Du Cros" en appellation Graves avec des vins blancs, rouges et blancs doux.

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

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f

floutier michel

Il y a 17 heures

Bonjour Les choses se sont bien passées, livraison rapide et bien emballée Simplement j’ai appelé la boutique car je n’avais pas de retour immédiat de mon achat

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Philippa Jones

Hier

Je commande régulièrement. Toujours de bonnes bouteilles et j’apprécie surtout le grand choix de bons vins en demi-bouteilles. Livraison à domicile par livreur à vélo est génial et bon pour la planète !

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M

Marc B (marc40110)

Il y a 6 jours

commande et transport très rapide

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j

jean pierre PUECH

Il y a 2 semaines

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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D

Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 3 semaines

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P

Patricia Guns

Il y a 3 semaines

Une première expérience plus que réussie. De la commande à la livraison, tout était parfait. À très bientôt pour d’autres commandes ????

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C

Claude FOUCRAS

Il y a 3 semaines

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c

cécile de vazeilles

Il y a 4 semaines

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B

Bénédicte Fénié

Il y a 4 semaines

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D

Daniel Coïc

Le mois dernier

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Laurentin Martial

Le mois dernier

Très bien accueilli et très bien renseigné!

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A

Aymeri Bouchillou

Le mois dernier

Envoi de commande précis et rapide, emballage nickel, pas de casse !

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K

Karen FANÉ

Le mois dernier

Top top top accueil parfait la jeune dame qui m’a renseigné est très aimable et belle fut ma surprise quand j’ai su que c’était une belle sœur ! Et le merlot que j’ai pris était bon moi qui ne suis pas une adepte du vin rouge là il est passé bien

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M

Mireille SOUBRENIE

Le mois dernier

Très bon service

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V

Vincent Czernikarz

Le mois dernier

Très belle découverte. Nous avons été très bien accueillie. Parcours instructif et poétique, se terminant par une dégustation. Adapté aux plus jeunes, le petit jeu de piste est un plus !

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V

Vincent Czernikarz

Le mois dernier

Très belle découverte. Nous avons été très bien accueillie. Parcours instructif et poétique, se terminant par une dégustation. Adapté aux plus jeunes, le petit jeu de piste est un plus !

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J

Jerome59286

Le mois dernier

Très satisfait

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J

Jean-pierre Portales

Le mois dernier

Très satisfait, rapidité de livraison et un emballage des bouteilles parfait

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P

Patrick Barthelemy

Juillet 2025

facilité de commande prix intéressant

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H

Hans Findel

Juillet 2025

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A

Adrien Geuquet

Juillet 2025

Impeccable rapide et efficace. Deuxième commande et entièrement satisfait

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P

Philippe Jean

Juillet 2025

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P

Pascal Germain

Juillet 2025

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P

Pierre Huguet

Juillet 2025

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J

JJ

Juillet 2025

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G

Guy Casanova

Juillet 2025

J’ai commandé une bouteille sur le site. La bouteille est arrivée très rapidement et dans un emballage des plus sûrs. Merci beaucoup pour l’assistance que j’ai eue au téléphone. Je repasserai commande sans aucun doute.

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P

Pascal PINAULT

Juillet 2025

Très bien mais le choix d’expédier malgré les fortes chaleurs peut être pas judicieux.

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R

Richard Gaillard

Juin 2025

Commande sur internet, livraison sous 3 jours. Bouteilles parfaitement emballées. C’était ma première commande et je commanderai de nouveau.

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A

Alain Abellard

Juin 2025

Excellent !

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J

Joel Pare

Juin 2025

accueil et conseils en ligne au top. Livraison effectuée par transporteur respectant les horaires et surtout point important emballé dans des cartons de qualité protégeant les bouteilles.

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