Les vins de la propriété CHATEAU DU CROS

CHATEAU DU CROS


Histoire et propriétaires : la famille de Catherine Boyer


L'histoire du Château Du Cros remonte à 1917. Le domaine appartenait à cette époque à Mr François Thévenot. Il est ensuite arrivé dans la famille Boyer lorsque sa fille rencontra Georges Boyer, qui a racheté le Château à son beau-père. Depuis 4 générations, le Château Du Cros appartient toujours à la famille Boyer et les générations se suivent à la tête de ce dernier : Michel Boyer le fils de Georges, suivi par Catherine Boyer en 2004. 


Cépages (sauvignon blanc, sémillon...) des vins de Bordeaux et de Loupiac (vin moelleux)


Le Château Du Cros se situe à 40 km au sud de Bordeaux sur la commune de Loupiac, sur un piton de roche calcaire et leurs vignes sur le plateau calcaire. Il propose différents vins en appellations Loupiac et en Bordeaux rouge, blanc et rosé. Les vins moelleux de Loupiac sont assemblés à partir de cépages Sémillon, Muscadelle et Sauvignon blanc. Ce sont des vins aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques avec une texture fraîche et veloutée.


Accord mets et vins de Loupiac 


Les vins de Loupiac, comme ceux du Château de Cros, sont généralement riches, avec une belle acidité qui équilibre leur douceur. Ce sont des vins qui vieillissent très bien, mais qui peuvent également être dégustés jeunes pour profiter de leur fraîcheur et de leurs arômes fruités.


Les accords classiques avec le Loupiac


Foie gras : Le foie gras est l'un des accords classiques avec un vin de Loupiac. La richesse et la douceur du vin complètent parfaitement la texture onctueuse du foie gras, qu’il soit servi en terrine, en escalope poêlée ou en mi-cuit. Les notes de fruits confits du Loupiac se marient harmonieusement avec le goût délicat et légèrement sucré du foie gras, créant une expérience gustative raffinée.


Fromages à pâte persillée : Les fromages bleus, comme le Roquefort ou le Stilton, se marient aussi très bien avec les vins doux. La puissance et l’intensité du fromage bleu sont contrebalancées par la douceur et l’acidité du Loupiac, créant un contraste à la fois surprenant et délicieux.


Plats épicés ou exotiques : Un Loupiac jeune, frais et fruité peut aussi accompagner des plats épicés ou exotiques, comme un curry de crevettes ou un tajine d'agneau aux fruits secs. La douceur du vin adoucit les épices et met en valeur les arômes fruités des plats, sans les écraser.


Les accords plus créatifs


Desserts à base de fruits jaunes : Le Loupiac se marie à merveille avec des desserts à base de fruits jaunes, comme une tarte à l'abricot, une salade de pêches grillées ou même une crème brûlée à la vanille. Les arômes de miel, de pêche et de fruits confits du Loupiac viendront enrichir et sublimer les saveurs du dessert.


Chocolat au lait ou au caramel : Si vous souhaitez jouer sur des contrastes intéressants, le Loupiac peut aussi être associé à du chocolat au lait ou à des desserts au caramel, tels qu’une mousse au caramel ou une tarte au chocolat. La douceur du vin et ses arômes de fruits confits s’allieront parfaitement avec la rondeur du chocolat et la richesse du caramel.


Tarte Tatin : Les desserts à base de pommes caramélisées, comme la tarte Tatin, sont également des partenaires idéaux pour le Loupiac. L’acidité des pommes s’harmonise parfaitement avec la douceur du vin, tout en mettant en valeur les arômes de fruits mûrs et de miel.


Millésimes disponibles (Loupiac 2016, 2018)


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux le Château Du Cros en appellation Loupiac pour le millésime 2014.


Le Château Haut-Mayne


Le Château Du Cros est également propriétaire du Château Haut-Mayne. Le vignoble est situé à Cérons sur la rive gauche de la garonne. Il appartient à la famille Boyer depuis 1972. Ce Château produit notamment "Mayne Du Cros" en appellation Graves avec des vins blancs, rouges et blancs doux.

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G

Guy Casanova

Il y a 10 heures

J’ai commandé une bouteille sur le site. La bouteille est arrivée très rapidement et dans un emballage des plus sûrs. Merci beaucoup pour l’assistance que j’ai eue au téléphone. Je repasserai commande sans aucun doute.

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P

Pascal PINAULT

Hier

Très bien mais le choix d’expédier malgré les fortes chaleurs peut être pas judicieux.

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R

Richard Gaillard

Il y a 6 jours

Commande sur internet, livraison sous 3 jours. Bouteilles parfaitement emballées. C’était ma première commande et je commanderai de nouveau.

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A

Alain Abellard

Il y a 2 semaines

Excellent !

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J

Joel Pare

Il y a 2 semaines

accueil et conseils en ligne au top. Livraison effectuée par transporteur respectant les horaires et surtout point important emballé dans des cartons de qualité protégeant les bouteilles.

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S

Stephane Goubau

Il y a 2 semaines

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Chris Kull

Il y a 2 semaines

Nice selection of French wines. Prompte delivery but unfortunately not very well packaged. One bottle was broken.

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F

Frédéric Burlet

Il y a 2 semaines

Très pro et délai garanti

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Y

Yulia Yusipova

Il y a 3 semaines

Really good store and staff

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N

N P (Pito)

Il y a 4 semaines

Einfache Bestellung, schnelle Lieferung und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Empfehlenswert!

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Il y a 4 semaines

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Soledad Romero Gordón

Il y a 4 semaines

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Il y a 5 semaines

Très grand choix de grands vins avec beaucoup de millésimes disponibles. Malgré un look un peu rétro de site, et parfois quelques difficultés à naviguer,une organisation irréprochable et une livraison rapide et impeccable.

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L

Lizarti

Le mois dernier

Au top ultra-rapide livraison en 24 heures

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Le mois dernier

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D

Doma Lepil

Le mois dernier

Commande en ligne très facile et livraison rapide

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Le mois dernier

Équipe dynamique et sympathique, sérieuse. Je recommande, toujours à votre écoute.

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U

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Le mois dernier

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U

Un contributeur

Le mois dernier

La qualité des vins ,la présentation de ceux ci sur un tableau descriptif clair et net ,par région et pays ,la réactivité du secrétariat en cas de problème quelconque . la rapidité du transport et la protection des bouteilles durant celui ci . Pour l'instant ,aucune déception dans ma relation avec la Vinothèque .Que cela continue !!

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D

David GOTTI

Le mois dernier

Vendeur très serviable!!!

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M

M Vial

Avril 2025

Une très belle découverte , un très bon rapport qualité prix . Je conseille les yeux fermés.

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U

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Avril 2025

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U

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Avril 2025

D’excellents vins et un choix impressionnant. La qualité est au rendez vous et l’expérience d’achat est parfaite. Livraison rapide et soignée.

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U

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Avril 2025

Très rapide .

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Avril 2025

Une équipe a l’écoute et disponible pour les conseils

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S

Sandra Duport

Avril 2025

Très bon vin !

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Avril 2025

Choix, qualité et prix des bouteilles ! Je suis très satisfaite de mes achats et du suivi de commande et de livraison avec Mme Guillemette de Castelbajac. La Vinothèque de Bordeaux, une adresse à vivement recommander !

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Avril 2025

Choix des produits et efficacité jusqu'à la livraison

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Avril 2025

Vin rare. Demandé et trouvé ici. C’est top

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Un contributeur

Mars 2025

Je suis très satisfaite de mon achat

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