Les vins de l'appellation Monthélie

Découvrez les vins de l'AOC Monthélie, grands vins de Bourgogne

Une appellation de grands vins de Bourgogne, 1er cru

Installé sur les premiers reliefs de la Côte de Beaune, le village de Monthélie, que l’on prononce « Month’lie » se trouve entre Volnay et Meursault. Un bourg au charme méridional, évoquant un village toscan, tant il est adossé à la colline de manière harmonieuse.

Construit sur un terrain escarpé et reserré autour de son relief, Monthélie possède un château, d’anciennes demeures et de vastes caves. Durant de nombreux siècles, il a dépendu de l’abbaye de Cluny, qui en assura l’autorité.

Un dicton populaire affirme qu’« une poule y mourrait de faim pendant les vendanges », image qui souligne la domination historique de la vigne dans le paysage local. Cette tradition viticole donne aujourd’hui naissance à des vins au caractère bien affirmé. L’appellation d’origine contrôlée AOC a été reconnue en 1937. Les vignobles, orientés principalement vers le sud et le sud-est, sont implantés sur des sols de calcaire graveleux bathonien recouvert par de l’argile rouge et des marnes. Le vignoble de Monthélie couvre le coteau de Volnay ainsi que la vallée d’Auxey-Duresses, où les terrains calcaires argoviens bénéficient d’expositions variables selon les pentes, entre 230 et 370 mètres d’altitude. L'appellation produit majoritairement des vins rouges avec du Pinot Noir sur 103 hectares (dont 33 hectares en premier cru) et également du vin blanc sur une vingtaine d'hectares.

Quels sont les arômes des vins blancs et rouges de Monthélie à la dégustation ?

Le vin de l'AOC Monthélie rouge se distingue par sa couleur intense avec sa robe rubis aux nuances grenat. Son bouquet dévoile des senteurs de fruits rouges et noirs comme la cerise et le cassis, auxquelles s’ajoutent parfois des notes florales rappelant la violette ou la pivoine. Avec le temps, ces arômes évoluent vers des notes de sous-bois, de fougère et d’épices. En bouche, il offre une texture souple et harmonieuse, soutenue par des tanins délicats. À l’image du Volnay, il est souvent associé à un style élégant et raffiné, qualifié de féminin.

Le vin de Monthélie blanc, très proche du Meursault par son caractère, présente une robe lumineuse aux nuances dorées. Son expression aromatique mêle des notes de vanille à des parfums de fleurs blanches comme l’aubépine, de pomme reinette et de noisette fraîche. Sa dégustation révèle une matière onctueuse équilibrée par une acidité vive, caractéristique des grands vins blancs de Bourgogne.

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Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les vins de l'appellation Monthélie avec la cuvée du domaine Bouchard Père & Fils.

Les meilleurs accords mets et vins de Monthélie

Le vin rouge de l'appellation Monthélie séduit par sa texture à la fois soyeuse et bien construite. Ses tanins présents, sans être agressifs, appellent des mets capables d’apporter du relief et de la rondeur en bouche. 

On peut l’associer à une volaille dorée au four, qu’il s’agisse du filet ou de la cuisse, mais aussi à un gigot d’agneau ou à un lapin rôti. Ces chairs tendres et légèrement croustillantes équilibrent la fermeté du vin et mettent en valeur son caractère velouté.

Les abats grillés ou rôtis offrent également de très beaux accords. Les ris de veau, le foie poêlé ou encore les andouillettes trouvent dans le Monthélie un partenaire capable de soutenir leur puissance aromatique sans l’écraser. Les plats en croûte ou les tourtes à base de viande se marient tout aussi harmonieusement avec ce vin, leur texture généreuse faisant écho à sa structure.

Côté fromages, on privilégiera des pâtes molles et crémeuses : le brillat-savarin, le brie ou encore le reblochon forment des alliances gourmandes qui adoucissent les tanins et prolongent le plaisir en bouche.

Température idéale de service : 15 °C, afin de préserver l’équilibre entre fruit, fraîcheur et tanins.

Les accords avec le Monthélie blanc

Le vin blanc de l'appellation Monthélie se distingue par une bouche ample et onctueuse, soutenue par une belle vivacité. Cette double expression le rend particulièrement intéressant pour accompagner des plats à la texture délicate mais savoureuse.

Le vin blanc s’accorde parfaitement avec des crevettes simplement saisies, encore légèrement croquantes, dont la finesse souligne la rondeur du vin. Les tajines de poisson constituent également une excellente option : leurs saveurs subtiles et leurs jeux de textures répondent à la fois à la souplesse et à la fraîcheur du Monthélie blanc.

Les amateurs de fromages pourront se tourner vers des pâtes persillées telles que le roquefort, le bleu de Bresse ou le bleu d’Auvergne. Ces fromages puissants trouvent un équilibre intéressant avec la douceur et l’acidité du vin. Il s’associe aussi avec bonheur à des fromages de caractère comme l’époisses ou le livarot, dont l’intensité aromatique est adoucie par la rondeur du blanc.

Température idéale de service : 12 °C, pour conserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer ses arômes.

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jean-claude Borie

Il y a 2 jours

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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H

Herve

Il y a 3 jours

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Il y a 4 jours

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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N

Noël Lavillenie

Il y a 3 semaines

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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F

Franck Lancia

Il y a 3 semaines

Envoi rapide. Emballage soigné.

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M

Marine Rivière

Il y a 3 semaines

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Bernard LUNAUD

Il y a 4 semaines

efficacite, gentillesse et disponibilte

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Alain BORIO

Il y a 4 semaines

Très professionnel c'est parfait

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H

HERVE RICORDEAU

Il y a 4 semaines

Bonjour, je suis satisfait de mes commandes . Cordialement

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Stan van Soeren

Il y a 4 semaines

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Henri Paillard

Il y a 5 semaines

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T

Thomas Michel

Le mois dernier

Tout est parfait, la livraison a été très rapide et fiable – je reviendrai sans hésiter !

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H

HAMON YANN

Le mois dernier

Facile à commander, une personne charmante au téléphone et une livraison efficace, Bravo!

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C

Christine

Le mois dernier

Beau catalogue de vin. Commande rapidement expédiée. Je recommande !

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Frédéric Masset

Le mois dernier

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P

Philippe Cabridens

Le mois dernier

1 ère commande Satisfait prix et livraison. Sérieux.

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E

Elise P.

Le mois dernier

Choix varié, livraison rapide et service client très efficace suite à un problème de bouteille endommagée lors de la livraison. Je recommande.

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L

Laurent LARRUE

Le mois dernier

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H

H B

Le mois dernier

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Pascal Goulouzelle

Février 2026

Vin sur vin , que dire de plus . Merci à bientôt.

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J

Jean-Louis Tallavignes

Février 2026

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s

stephane bois

Février 2026

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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j

jean pierre PUECH

Février 2026

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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G

Grégory DUDÉZERT

Février 2026

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Février 2026

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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D

Darbo-Peschanski Catherine

Février 2026

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

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G

Geneviève Tranié

Février 2026

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

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M

M. K.

Janvier 2026

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

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jean-yves coustenoble

Janvier 2026

commande facile contact clair livraison très rapide....

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val tyl

Janvier 2026

Commande internet parfaite

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