Découvrez et achetez les vins du Château Ferrière, 3ème grand cru classé en 1855

Achetez les vins du Château Ferrière, 3ème grand cru classé en 1855

L'histoire du Château Ferrière à Margaux

Gabriel Ferrière fonde le château au XVIII siècle, qui s'est étendu au fur et à mesure avec l'aide de son cousin de la famille Ferrière, maire de Bordeaux en 1792. En 1988, Jacques Merlaut et sa fille, Bernadette Villars rachètent les vignes et le château. Ils rénovent et reprennent en main la propriété. Leur première vinification se fait en 1992. C'est maintenant Claire Villars - Lurton, fille de Bernadette Villars qui est à la tête de Château Ferrière. Elle possède également Château Haut-Bages Libéral (5ème grand cru classé Pauillac), Château La Gurgue (Margaux) et Château Domeyne (Saint Estèphe). La soeur de Claire, Céline Villars-Foubet possède Château Chasse-Spleen.

Les vins rouge du Château Ferrière

Les vignes de la propriété se situent à Margaux, dans la commune de Cantenac. L'encépagement du domaine est composé à 64% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 4% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc. C'est le cabernet sauvignon qui occupe la majorité de l'AOC Margaux et qui confère aux vins la structure, le bouquet et le potentiel de vieillissement typique des vins du Château Ferrière. Les vignes se situent sur un plateau de graves blanches et profondes sur lequel évolue la majorité des vignes des Grands Crus Classés de Margaux. Le vignoble est soumis à un climat doux et humide océanique.

3ème grand cru classé en 1855

Le Château Ferrière est 3eme grand cru classé en 1855 produisant des vins rouges. Ce classement établi au début du 19e siècle liste et classe en 5 niveaux les grands vins en fonction de leur réputation, notoriété et prix.

Un vignoble en biodynamie

La propriété obtient en 2015 la certification Agriculture biologique et obtient par la suite en 2018 la certification Demeter et Biodyvin en biodynamie. Cela signifie qu'il est géré selon les principes de la biodynamie. Cette méthode de gestion intègre les cycles lunaires et les influences cosmiques dans les soins apportés aux vignes.

L'Appellation Margaux

Les vins du Château Ferrière possède l'appellation Margaux, la plus riche en crus classés dans le Medoc. Les vins de l'appellation présentent un bouquet subtil mêlant de délicats arômes fruités tels que la groseille, ainsi que des aromes floraux et épicés. En bouche, la richesse des tanins s’accompagne d’une souplesse infinie.

Rénovation des Chais

En 2013, l'architecte Bordelais Fabien Pédelaborde accompagne la rénovation intégrale des chais de la propriété. Elle porte sur une nouvelle répartition des espaces de production et leur agrandissement. Les vins sont vinifiés dans les 22 cuves béton dont dispose le Château.

Visiter le Château Ferrière

Tout au long de l'année, vous avez la possibilité de visiter la propriété et de bénéficier de plusieurs dégustations allant de 2 à 3 vins et à 4 millésimes. 

Visites Guidées des Vignes et des Chais

Plongez au cœur de l'univers viticole avec des visites guidées des vignes et des chais. Accompagné d'un guide passionné, vous découvrirez l'histoire du domaine, les méthodes de vinification et les spécificités des terroirs. Les visites se terminent souvent par une dégustation des vins emblématiques du château.

Dégustations Sensorielles

Profitez de dégustations sensorielles qui vous permettront d’explorer la palette aromatique des vins du Château Ferrière. Ces séances incluent des conseils sur l’art de déguster et sur les accords mets et vins, pour une expérience complète et immersive.

Ateliers Œnologiques

Participez à des ateliers œnologiques où vous apprendrez à déguster et à évaluer différents types de vins. Ces ateliers sont adaptés aux débutants comme aux connaisseurs, et vous donneront des clés pour apprécier pleinement le vin.

Événements et Dîners Gastronomiques

Le Château Ferrière organise régulièrement des événements spéciaux et des dîners gastronomiques mettant en avant des accords mets et vins créés par des chefs renommés. Ces soirées sont l'occasion de savourer une cuisine raffinée, tout en découvrant leurs meilleurs crus.

Avis, prix, millésimes (2019,2020) du Château Ferrière à la Vinothèque de Bordeaux

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs millésimes du Château Ferrière, allant du millésime 2009 à la vente en primeurs. Les prix des vins du Château Ferrière varient selon le millésime et le nombre de bouteilles achetées. Ils débutent à partir de 40€ environ.

Accord Met et vins du Château Ferrière

Les vins du Château Ferrière sont issus d’un savoir-faire unique et d’un terroir d’exception. Ils sont élaborés avec le plus grand soin pour offrir toute la richesse et la complexité du terroir à chaque instant. Les vins du Château Ferrière sont parfaits pour accompagner tous les plats, des plus simples aux plus élaborés.  Voici quelques suggestions d'accords mets et vins mettant en valeur les caractéristiques des vins de Château Ferrière.

Agneau rôti aux herbes

Le vin rouge de Château Ferrière, élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, se distingue par sa structure et sa finesse. Un agneau rôti aux herbes, avec ses saveurs riches et sa texture juteuse, met en avant les tannins soyeux du vin tout en complétant ses notes de fruits noirs et d'épices.

Coq au vin

Un Château Ferrière rouge bien vieilli révèle une complexité incroyable avec des notes de cuir, de truffe et d’épices. Pour un accord audacieux, servez-le avec un coq au vin. La richesse du plat et la profondeur du vin s'accordent à merveille, créant un mariage harmonieux qui ravira les amateurs de gastronomie.

Accord : Fromage de chèvre affiné

Pour les amateurs de fromage, un fromage de chèvre affiné, avec sa texture crémeuse et ses saveurs prononcées, se marie parfaitement avec le Château Ferrière.