Les vins du Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe

Découvrez les meilleurs vins rouges du Château Haut-Marbuzet

Qui est le propriétaire du Château Haut-Marbuzet ? Un vignoble à Saint-Estèphe


En 1770, les vignes de Marbuzet font partie des biens considérables que Sylvestre FATIN laisse en héritage à ses deux filles. En 1825, elles deviennent la propriété de la famille MAC CARTHY. En 1848, en proie à une sévère succession, les héritiers MAC CARTHY revendent le domaine en le morcelant. Ainsi la famille POISSONNIER devient propriétaire d'un lot de sept hectares qu'elle appelle HAUT-MARBUZET, propriété indépendante. Cent ans plus tard, en 1952, Hervé DUBOSCQ achète les parcelles en viager. Celui-ci ressuscite le vignoble et enfante un vin au style personnalisé. Après l'acquisition par le fils de la famille Duboscq, Henri, de vignes voisines et enclavées issues du morcellement initial des MAC CARTHY, le vignoble atteint en 1997 la superficie de 58 hectares. Il poursuit le travail d'hervé, et le vignoble s'étend aujourd'hui sur 75 hectares. L'encépagement est composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vignes évoluent sur un sol de graves gunziennes sur sous sol argilo calcaire.


Arômes des vins


Le Château Haut-Marbuzet dévoile une rondeur qui adoucit la force typique des vins de Saint-Estèphe. Séduisant dès l’embouteillage, Château Haut-Marbuzet révèle, en vieillissant, toute l’élégance que lui confère l’exception de son terroir grâce à l'onctuosité de ses tannins.


Le Château Mac-Carthy est issu des vignes les plus jeunes du vignoble. Le vin du Château dévoile de l'élégance avec subtilité et une belle souplesse des tanins. 


Quel est le prix du Château Haut-Marbuzet ? Millésimes disponibles à la Vinothèque de Bordeaux (2018, 2019, 2020, 2021, 2022...)


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux le Château Haut-Marbuzet et le Château Mac Carthy pour différents millésimes. 


Quel plat pour accompagner un Haut-Marbuzet ?


Lorsque le vin est encore dans sa jeunesse (moins de 10 ans), les tanins sont présents mais déjà bien intégrés grâce au Merlot et à l’élevage boisé. Il s’accorde alors très bien avec des mets savoureux mais pas trop puissants.


Viandes rouges grillées ou rôties


Côte de bœuf au four, jus réduit au thym.


Magret de canard, sauce au poivre noir.


Entrecôte grillée à la bordelaise (échalotes, vin rouge).


Plats mijotés


Sauté de veau aux cèpes : les notes boisées du vin répondent à l'umami du champignon.


Agneau de 7 heures : la texture moelleuse et les arômes complexes du plat appellent un vin ample comme Haut-Marbuzet.


Fromages


Comté affiné, Tomme de brebis, ou encore Cantal entre-deux : ces fromages à pâte pressée permettent aux tanins du vin de s’arrondir.


Accords pour un Haut-Marbuzet à maturité


Après 12-15 ans, Haut-Marbuzet gagne en complexité aromatique : notes tertiaires (cuir, truffe, sous-bois, cigare) et texture soyeuse apparaissent. Les plats doivent alors être à la hauteur de cette élégance.


Viandes en sauce et gibiers : 


Filet de chevreuil sauce grand veneur, purée de céleri.


Lièvre à la royale, recette classique au vin rouge.


Pigeon rôti, réduction de vin et foie gras poêlé.


Plats aux truffes : 


Risotto aux truffes noires : la texture crémeuse du risotto fait écho à la rondeur du vin mature.


Œufs mollets sur mousseline de champignons et truffe : un accord tout en subtilité.


Cuisine automnale : 


Gratin de potimarron au vieux parmesan


Tourte de champignons forestiers et foie gras


Accords plus originaux ou audacieux


Cuisine asiatique légèrement épicée : 


Un bœuf sauté au poivre de Sichuan : la chaleur et les épices douces sont équilibrées par le boisé du vin.


Canard laqué : le sucre et la sauce hoisin peuvent s’accorder avec un Haut-Marbuzet plus souple et fruité.


Accords sucrés-salés


Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes : les fruits noirs du vin font écho aux saveurs du plat.


Filet mignon aux figues et balsamique

Liberté - Égalité - Fraternité : République Française

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Soufflez vous saurez : Éthylotests en vente sur ce site
4.9/5
Lire les 476 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
476 avis
Laisser un avis

Bernard LUNAUD

Il y a 3 jours

efficacite, gentillesse et disponibilte

Posté sur google

Alain BORIO

Il y a 3 jours

Très professionnel c'est parfait

Posté sur google

H

HERVE RICORDEAU

Il y a 3 jours

Bonjour, je suis satisfait de mes commandes . Cordialement

Posté sur google

Stan van Soeren

Il y a 4 jours

Posté sur google

H

Henri Paillard

Il y a 2 semaines

Posté sur google

T

Thomas Michel

Il y a 2 semaines

Tout est parfait, la livraison a été très rapide et fiable – je reviendrai sans hésiter !

Posté sur google

H

HAMON YANN

Il y a 2 semaines

Facile à commander, une personne charmante au téléphone et une livraison efficace, Bravo!

Posté sur google

C

Christine

Il y a 3 semaines

Beau catalogue de vin. Commande rapidement expédiée. Je recommande !

Posté sur google

F

Frédéric Masset

Il y a 4 semaines

Posté sur google

P

Philippe Cabridens

Il y a 4 semaines

1 ère commande Satisfait prix et livraison. Sérieux.

Posté sur google

E

Elise P.

Il y a 4 semaines

Choix varié, livraison rapide et service client très efficace suite à un problème de bouteille endommagée lors de la livraison. Je recommande.

Posté sur google

L

Laurent LARRUE

Le mois dernier

Posté sur google

H

H B

Le mois dernier

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

Posté sur google

Pascal Goulouzelle

Le mois dernier

Vin sur vin , que dire de plus . Merci à bientôt.

Posté sur google

J

Jean-Louis Tallavignes

Le mois dernier

Posté sur google

s

stephane bois

Le mois dernier

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

Posté sur google

j

jean pierre PUECH

Le mois dernier

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

Posté sur google

G

Grégory DUDÉZERT

Le mois dernier

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

Posté sur google

H

H B

Le mois dernier

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

Posté sur google

D

Darbo-Peschanski Catherine

Le mois dernier

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

Posté sur google

G

Geneviève Tranié

Le mois dernier

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

Posté sur google

M

M. K.

Janvier 2026

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

Posté sur google

jean-yves coustenoble

Janvier 2026

commande facile contact clair livraison très rapide....

Posté sur google

val tyl

Janvier 2026

Commande internet parfaite

Posté sur google

T

Thibaut de Taillac

Janvier 2026

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

Posté sur google

J

Jean Pierre Papon

Janvier 2026

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

Posté sur google

W

William Auckenthaler

Décembre 2025

Posté sur google

J

Jean-Pierre Blanc

Décembre 2025

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

Posté sur google

A

Alain ASSOUAD

Décembre 2025

Excellent service… Très professionnel…

Posté sur google

D

DANIEL VAN HOORNE

Décembre 2025

Posté sur google