Les vins du Château Carbonnieux, Cru Classé de Graves

Découvrez les meilleurs vins du Château Carbonnieux, Pessac-Léognan

Histoire du Cru Classé de Graves


Un des plus anciens crus des Graves, le château Carbonnieux fut construit vers 1380. Plusieurs propriétaires se succédèrent : les Hospices de Bordeaux, la famille des Ferron, conseillers au Parlement de Guyenne de 1519 à 1741, les moines Bénédictins de Sainte-Croix et enfin, la famille Bouchereau qui donna à la propriété toute sa grandeur. Ils cèderont la propriété en 1878 et plusieurs propriétaires se succèderont avant de laisser place à la famille Perrin, actuelle propriétaire du domaine.


Un terroir à Pessac-Léognan


Le domaine du Château Carbonnieux s'étend sur 200 hectares aux portes de Bordeaux. Le vignoble du Château Carbonnieux s'étend sur 100 hectares, en 119 parcelles. 55 hectares sont dédiés aux cépages rouges avec du Cabernet Sauvignon en majorité, puis du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot. 45 hectares sont dédiés aux cépages blancs, avec du Sauvignon blanc en majorité, suivi par du Sémillon et du Sauvignon gris. Son terroir unique lui a valu la distinction de Cru Classé de Graves. La propriété est certifié en Haute Valeur Environnementale.


Arômes des vins rouges et blancs


La propriété propose 4 vins différents. 


Le Château Carbonnieux rouge : depuis plusieurs siècles, le Château Carbonnieux rouge incarne l’un des emblèmes historiques du vignoble bordelais. Élaboré avec une exigence constante de perfection, il résulte d’un assemblage harmonieux des cépages phares de la région – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot – qui lui confèrent son élégance et sa richesse aromatique. La vinification marie subtilement savoir-faire ancestral et techniques contemporaines. Les extractions, menées avec lenteur et délicatesse, permettent de préserver la souplesse des tanins et l’expression minérale propre à son terroir. En bouche, l’équilibre se traduit par une texture veloutée et des arômes de fruits rouges mûrs – cassis, mûre, cerise – relevés de nuances toastées issues d’un élevage en fûts de chêne français. 


Le Château Carbonnieux blanc : une légende raconte qu’au XVIIIᵉ siècle, sa robe d’une limpidité remarquable lui permit de franchir les portes du palais du Sultan de Constantinople, présenté alors comme une « eau minérale de Carbonnieux » pour contourner les interdits religieux.
Issu des sols argilo-calcaires mêlés de graves garonnaises, typiques de l’appellation Pessac-Léognan, ce cru compte parmi les plus grands vins blancs secs du Bordelais. Dans leur jeunesse, les vins se distinguent par une fraîcheur éclatante, une expression aromatique raffinée mêlant fleurs et fruits frais, et une pureté d’ensemble remarquable. Avec le temps, ils s’enrichissent de nuances de fruits secs, confits et miellés, ouvrant la voie à d’élégants accords gastronomiques.
Lors de l’assemblage, seuls les lots les plus harmonieux sont retenus pour composer le cru classé. Les Sémillons, soigneusement choisis, apportent structure et ampleur, tandis que les Sauvignons insufflent vivacité et tension, créant un équilibre d’une grande précision.


La Croix de Carbonnieux : les vins de La Croix de Carbonnieux perpétuent la mémoire des moines bénédictins de l’Abbaye Sainte-Croix de Bordeaux, anciens propriétaires du domaine aux XIIIᵉ et XVIIIᵉ siècles. Ces hommes de foi, également remarquables vignerons, ont su conférer à Carbonnieux sa renommée d’envergure internationale et l’inscrire dans une dynamique de progrès et de modernité. Leur sceau – un « S » enlacé autour de la Sainte Croix – demeure aujourd’hui un symbole fort. Il orne encore les murs du château et marque chaque bouteille comme un hommage à leur héritage spirituel et viticole.
Issus de sélections précises au sein des parcelles du grand cru classé de Carbonnieux, les vins rouges et blancs de La Croix de Carbonnieux sont conçus avec le même soin et la même exigence que les plus grands crus, tout en exprimant leur propre identité.


Le Château Tour Léognan : pour préserver la vitalité et l’équilibre de son vignoble, le Château Carbonnieux procède chaque année à l’arrachage et au replantage de plusieurs parcelles. Durant leurs premières années, les jeunes ceps donnent peu de fruits, et il faut près d’une décennie avant que leurs raisins atteignent la complexité aromatique requise pour entrer dans l’assemblage du grand cru classé. Pendant cette période de jeunesse, les baies issues de ces vignes servent à élaborer les vins du Château Tour Léognan.
Nés du même terroir et travaillés avec la même rigueur que ceux de Carbonnieux, ces vins expriment une personnalité plus accessible : des cuvées gourmandes, souples et expressives, pensées pour offrir un plaisir immédiat tout en reflétant le savoir-faire du domaine.


Quand boire un Château Carbonnieux ? Prix et millésimes à la Vinothèque de Bordeaux (2018, 2019, 2020, 2021, 2022...)


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les vins du Château Carbonnieux. Parcourez notre sélection des meilleurs vins de la propriété. Vous pourrez retrouver le Château Carbonnieux rouge et blanc, ainsi que le Château Tour Léognan en rouge et en blanc également.

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Bill Weir

Hier

We visited this wine store multiple times during our short stay in Bordeaux. They have a wonderful selection of wines. They allow tastings/drinks of several wines. They also have a highly recommended session that reviews the wines and appellations of the region. We will certainly return here when we are next in Bordeaux.

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Fantine Fantine

Il y a 6 jours

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jean-michel arnaud

Il y a 1 semaine

Je ne jugerai que le délai de livraison de la Vinothèque au transporteur, soit 1 journée (Cde le 26/08 - transmission au transporteur le 27) ce qui est remarquable. Pour le reste ..... compte tenu du fait que j'habite en Corse, la livraison a eu lieu aujourd'hui ce qui pour la Corse demeure acceptable. Cela ne m'empèchera nullement de poursuivre mes commandes à la Vinothèque

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Michel

Il y a 1 semaine

Je suis venu pour chercher un vin que j'avais vu disponible sur le site. J'ai tout de suite été accueilli et servi avec efficacité et amabilité.

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Caio Freitas

Il y a 2 semaines

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F Mathieu

Il y a 3 semaines

Le traitement de ma commande a été parfait!! Envoi rapide et surtout colis très bien emballé pour protéger cette belle bouteille!! Rien à dire ! C’est parfait

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Gaetan

Il y a 3 semaines

Vin très bon avec joli potentiel de garde château Galau à prix très intéressant merci

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michelle le coq

Il y a 3 semaines

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Jp Razin

Il y a 3 semaines

Très bien et Livraison impeccable

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Didier Weelen

Il y a 4 semaines

Livraison très rapide, site agréable aucun souci

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David Rosendo

Il y a 4 semaines

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박시현

Il y a 4 semaines

C'est génial de pouvoir déguster un vin aussi délicieux au verre.

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Francesca Pozzana

Il y a 4 semaines

commande en ligne avec facilité de communication et colis bien préparé et parfaitement reçu.

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Christine Beddeleem

Le mois dernier

Ravie de ce premier achat à la Vinothèque de Bordeaux. Site fluide et livraison parfaite.

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D G

Le mois dernier

Reactivité face erreur du transporteur

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Gaetan

Le mois dernier

Très bien la livraison et rapide soigné et toujours très bien placé en prix. Merci

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Dominique Decarout

Le mois dernier

Commande passée bien reçue merci

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jean-claude leveille

Le mois dernier

excellent choix, collection assez large d'un bon niveau de qualité;

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Laetitia B

Juillet 2026

Achat facile et livraison rapide. Aucun problème.

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Philippe Poulot

Juillet 2026

Achat sur internet.livraison rapide et soignée.

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Michel Floutier

Juin 2026

Le site est clair, intuitif, on ne tourne pas en rond Certaines offres sont intéressantes et les livraisons sont rapides, parfaitement anonymes et l’emballage est parfait

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roger beaufort

Juin 2026

Site facile d utilisation avec un service au top grand choix de vins livraison rapide et la moins chère du weeb

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Jean Pierre Papon

Juin 2026

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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patrick soldati

Juin 2026

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Henri GILBERT

Juin 2026

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Alain Rigaudy

Juin 2026

Très satisfait !

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Henry de Quinsonas

Juin 2026

Pb dans la livraison. Arrivé en retard et non à la maison, j’ai été obligé d’aller à la poste récupérer ces 3 bouteilles...! Peu pratique , du coup c’est mon fils qui l’a récupérée et ouverte, je ne peux pas donner un avis ....

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Joël Dequenne

Juin 2026

Excellent service de la Vinothèque. Seul bémol : la livraison à domicile. A la commande, vous choisissez une formule annonçée "sur rendez-vous". Le transporteur vous prévient ensuite : "de 8h à 18h". Nous sommes bloqués une journée entière !

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Robin Bourcerie

Juin 2026

Envoi rapide et soigné, prix attractifs, possibilité d'acheter au détail, je recommande !

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roger beaufort

Juin 2026

Site facile d utilisation avec un service au top grand choix de vins

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