Les Champagnes de la Maison Haton

Découvrez les champagnes de la Maison prestigieuse et familiale HATON

L'histoire de la Maison familiale Haton,

Les origines de la Maison de Champagne Haton remontent au début du XVIIᵉ siècle. En 1610, sous le règne de Louis XIII, François Haton acquiert les premières vignes à Damery, posant ainsi les fondations d’une aventure familiale. Plusieurs siècles plus tard, en 1928, Octave Haton marque un tournant décisif en lançant la vinification des champagnes de la propriété.

Attachée à son héritage tout en regardant vers l’avenir, la famille Haton perpétue aujourd’hui près de quatre cents ans de tradition et de savoir-faire champenois. A la tête désormais de cette entreprise familiale, les dignes héritiers Sébastien et Jean-Noël Haton. Fidèle à l’âme et aux valeurs de la maison, Sébastien Haton y insuffle une vision renouvelée. Dans le respect du chemin ouvert par les générations précédentes, il conjugue avec justesse héritage et innovation, avançant avec discernement et audace. Animé par un enthousiasme authentique et une grande humilité, il façonne aujourd’hui l’avenir de la maison.

Au fil des décennies, la Maison de Champagne propose des champagne d'exception avec une maîtrise de chaque détail.

Un terroir en Vallée de la Marne

Aujourd’hui, la Maison Haton exploite un vignoble de 60 hectares, dont 45 hectares en propriété, principalement situés autour de Damery, village historique de la famille où la maison est toujours établie. Les vignes sont réparties sur six villages de la Vallée de la Marne : Damery, Hautvillers (Premier Cru), Cumières (Premier Cru), Boursault, Fleury-la-Rivière, Vauciennes et Cuchery. En parallèle, Jean-Noël et Sébastien ont développé des relations étroites avec d’autres vignerons champenois, leur permettant d’élargir la diversité des crus et d’enrichir l’élaboration de leurs cuvées.

Fermement enraciné dans son terroir et résolument tourné vers l’avenir, le Champagne Haton assume pleinement sa responsabilité sociétale, conscient que chacune de ses actions doit avoir du sens. Cette responsabilité se traduit par le respect de la terre et du précieux héritage légué par leurs prédécesseurs. Dans cette démarche, la maison cherche constamment à faire évoluer ses pratiques culturales, guidée par la conviction que l’intervention humaine doit avant tout révéler et sublimer la nature.

L’engagement de la Maison Haton se traduit également par un profond respect de l’individu et du travail de chacun. Attachée à ses valeurs, elle soutient depuis 2014 la fondation « Ateliers d’Art de France » en tant que mécène. Les deux entités partagent une même volonté de mettre en lumière l’humain et le savoir-faire. La famille Haton s’est pleinement reconnue dans la mission de cette fondation, qui vise à promouvoir l’artisanat d’art et l’excellence de ses métiers.

La gamme : Elégance (Classic, Réserve, Rosé), Excellence (Pure, Blanc de Blancs, Noble Vintage), Extra Grand Cru (Brut Intense, Rosé, Blanc de Blancs, Vintage)

La Maison de Champagne Haton propose trois gammes différentes avec plusieurs cuvées associées :

La Gamme Elégance : elle représente la finesse, la subtilité et l’élégance des textures. Ces champagnes, des valeurs sûres et agréables, se prêtent à tous les moments de dégustation. Non millésimés, ils offrent un style constant d’une année à l’autre et incarnent parfaitement l’art de l’assemblage en Champagne : celui des cépages comme celui des millésimes.

Cuvée Classic : Bien que cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et son équilibre classiques, elle se révèle originale par le fait qu’elle est élaborée uniquement à partir de cépages noirs.

Cuvée Réserve : La Cuvée Réserve illustre à merveille le savoir-faire de la maison grâce à son assemblage harmonieux des trois cépages emblématiques de Champagne.

Cuvée Rosé : Le fruit s’exprime à son apogée… Cette cuvée offre un assemblage harmonieux de 35 % de Pinot Meunier, 30 % de Chardonnay et 35 % de Pinot Noir, dont 10 % ont été vinifiés en rouge.

La Gamme Excellence : 

Cuvée Pure : Conçue dans l’esprit de son fondateur, Octave Haton, cette cuvée se savoure avec passion, entre véritables amateurs de champagnes.

Cuvée Blanc de Blancs : Composée exclusivement de Chardonnay, cette cuvée n’est produite que lors des années où la qualité des vendanges le permet.

Cuvée Noble Vintage : À la fois héritage du passé et champagne mémorable, la cuvée millésimée Noble Vintage témoigne d’une récolte exceptionnelle.

La Gamme Extra : elle s’adresse avant tout aux connaisseurs et aux amateurs de plaisirs raffinés, en quête de vins généreux, aux caractères affirmés et aux arômes enrichis par un vieillissement prolongé de six à huit ans. Composées d’au moins 50 % de Chardonnay, ces cuvées se distinguent par un élevage partiel en fûts de bois.

Cuvée Brut Intense Extra Grand Cru : Sélectionnée parcelle par parcelle et composée à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay, la Cuvée Brut Intense Extra marie avec justesse puissance et élégance.

Cuvée Rosé Extra Grand Cru : Un Champagne Rosé Grand Cru, riche et séduisant, qui charme par sa finesse et sa gourmandise.

Cuvée Blanc de Blancs Extra Grand Cru : un champagne élaboré à partir d’une sélection minutieuse des plus beaux chardonnays.

Cuvée Vintage Extra : La Cuvée Vintage Extra s’affirme comme l’un de ces vins de prestige dont l’excellence semble naturelle.

Où acheter du Champagne Haton ?

Vous pouvez retrouver le Champagne Brut Classic à la Vinothèque de Bordeaux.