Les vins de la propriété Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé 1855 à Pauillac

Achetez les vins de Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé à Pauillac

Histoire et propriétaires du Château

Quelques explications sur ce long nom composé : Haut Bages car sur les hauteurs de Bages, un lieu-dit à mi-chemin entre Pauillac et Saint Julien. Libéral par le nom de la famille qui a constitué le vignoble au XVIIIème. Courtiers de père en fils, ils ont au fil du temps regroupé de très bonnes parcelles de graves profondes dont la plus importante domine l'estuaire de la Gironde. Il s'en faut de peu qu'il soit au sommet de l'appellation. En fait, c'est une toute petite route qui a fait la différence. Celle qui le sépare de Château Latour, le grand pauillac. Après une longue période de déclin, le domaine fut acquis par la famille Cruse en 1960, propriétaire du Château Pontet Canet. Quand le domaine est mis en vente en 1982, les plus grands noms du Médoc se livrent une véritable course poursuite à l'achat. Les propriétaires de Chasse-Spleen, la famille Villars-Merlaut, remportent la partie. Leur première vinification est un succès favorisé bien sûr par les conditions exceptionnelles de cette grande année. Depuis, l'équipe mise en place avec à sa tête Claire Villars-Lurton depuis les années 2000, ne démérite pas et le vin qu'elle fait ne cesse de croître dans l'estime des dégustateurs et des journalistes. Elle travaille notamment avec comme directeur de production Thomas Bontemps et comme oenologue conseil Eric Boissenot.

Un terroir à Pauillac

Le terroir sur lequel évolue les vins de la propriété Haut-Bages Libéral est un terroir d'exception lui ayant permis d'accéder au rang de Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac. Les vignes évoluent sur deux types de sols : des graves profondes et de l'argilo-calcaire argilo-crayeux. Ces derniers offrent puissance et minéralité aux vins. Les graves dominent l'estuaire de la Gironde sur une roche mère calcaire. L'un des meilleurs terroirs de Pauillac.

Le vignoble qui s'étend sur 30 hectares a pour cépages 70% de Cabernet sauvignon et à 30% de Merlot. Les vignes sont soumises à un climat tempéré océanique doux et humide. L'âge moyen des vignes est de 35 ans.

Le domaine est actuellement en cours de certification agriculture biologique et le vignoble est égconduit en biodynamie afin de prétendre à cette certification. La propriété travaille dans le respect de son environnement et de la biodiversité qui l'entoure.

Le grand vin du Château Haut-Bages Libéral

La propriété produit son grand vin Haut-Bages Libéral Grand Cru Classé en 1844. Ce vin aux arômes de baies noires est ample en bouche avec une trame tannique ferme. Il possède des notes de cerises et de cassis qui apportent de la fraîcheur. La finale est en longueur, souple et ronde. Il possède un potentiel de garde important. Ce vin est issu de raisins ayant bénéficié de vendanges manuelles et d'un élevage en barriques pendant 16 mois, neuves à 40%.