Les vins de l'appellation Mercurey, grands vins de Bourgogne

Découvrez les vins de l'appellation Mercurey, grands vins de Bourgogne

Appellation et producteurs

L'appellation d'origine contrôlée Mercurey et Mercurey Premier Cru est l'une des plus importantes de la Côte Chalonnaise, près de Chalon-sur-Saône. Les vins de Mercurey bénéficient de cette appellation depuis 1923. Elle comporte en outre 32 climats classés en Mercurey Premier Cru. Le vignoble s'étend sur les communes de Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu. Les vignes du Mercurey sont plantées à une altitude comprise entre 230 et 320 mètres, sur un terroir composé de marnes calcaires à l'est et d'une structure jurassique et d'un socle cristallin recouvert de grès à l'ouest. Les quelque 630 hectares de l'appellation produisent annuellement environ 27.500 hectolitres de vin. 

Quel est le cépage du mercurey ? Des grands vins de Bourgogne rouges et blancs

Pour la production des vins rouges, le cépage principal est le Pinot noir, et pour la production de vins blancs c'est le cépage Chardonnay qui est majoritaire. 

Les vins rouges possèdent une robe rubis et offre au nez des arômes de fruits rouges tels que de la framboise ou de la fraise. Ces arômes de fruits croquant vont évoluer vers des notes boisées et épicées durant son vieillissement. En bouche, de la richesse avec des tanins et de la rondeur.

Les vins blancs sont ornés de reflets verts. et révèlent des notes florales mêlées à des arômes de noisette et une touche épicée. En bouche, une belle minéralité qui dévoile un vin gourmand et savoureux.

Température de service à la dégustation, potentiel de garde...

Les vins de l'AOC Mercurey rouges sont des vins qui possèdent un bon potentiel de garde. Pour la température de service, il est conseillé de servir les vins rouges de l'AOC Mercurey entre 14 et 16°C et pour les vins blancs de l'AOC Mercurey il est conseillé de les servir entre 11 à 13°C.

Quel est le meilleur plat avec un vin de Mercurey ?

Les vins de l'AOC Mercurey rouges se marieront avec de la viande notamment, tels qu'une entrecôte, une pièce de bœuf, du porc rôti, de l'agneau ou de la volaille mijotée. Ils s'accorderont également avec un plateau de fromages à pâtes molles.

Les vins blancs de l'appellation Mercurey se marieront quant à eux très bien avec des poissons cuisinés en sauce ou bien grillés, mais également avec de la cuisine asiatique, des fruits de mers ou encore du fromage. Ce sont des vins qui seront agréable à boire pendant l'apéritif.

Vente à la Vinothèque de Bordeaux: prix, millésimes (2018, 2020...)

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux le Domaine du Meix Foulot 1er Cru, Clos du Château de Montaigu pour le millésime 2020, au tarif de 35,00€.

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Il y a 3 jours

Tout était parfait, le large choix de vins, les délais de livraison, l'emballage des bouteilles. Merci à toute l'équipe.

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Konstantinos Fatisis

Il y a 5 jours

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Il y a 2 semaines

Site agréable et simple d'utilisation. Réponse réactive et personnalisée. Commande arrivée 2 jours plus tard. Très bien

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Il y a 2 semaines

Beaucoup de vins disponibles à des prix raisonnables, livraison sans problème

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Il y a 2 semaines

Tout ok

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Il y a 2 semaines

De beaux produits et du choix

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Loïc Roy

Il y a 2 semaines

Ce site est très bien fait pour les amateurs de vin qui veulent découvrir des petites pépites à des tarifs raisonnables.

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Il y a 4 semaines

Très satisfait du service.

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Le mois dernier

Très bon service. Livraison rapide par Chronopost.

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Alisha Brown

Le mois dernier

Had a lovely wine tasting session with Stephane and his team at the Vinotheque. His team accommodated our large group with ease and he took his time explaining with much care where each wine was from. There were even a few choices of non alcoholic wine for those who preferred it. Really thoughtful and amazing service!

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Le mois dernier

Parfait

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song

Le mois dernier

The recommendation was great and the service was a top notch!

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P

Patrick Petit

Le mois dernier

Ma livraison a été très rapide, et a correspondu à mes attentes. Je suis très satisfait.

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Livraison rapide conforme à la commande

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Le mois dernier

Efficace

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Le mois dernier

A chaque fois, Noémie sait proposer des vins qui répondent à mes attentes, dans un budget raisonnable. C’est un plaisir chaque année de rappeler la Vinothèque.

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Le mois dernier

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Très grande réactivité, colis correctement réalisés, grand choix de vins

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Gaetan Hurel

Le mois dernier

Amateur de vins de bordeaux la vinotheque de bordeaux très pro vin toujours très bon commandez les yeux fermés

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Le mois dernier

tout c'est bien passé et rapidement. Ne pas choisir chronopost.

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Septembre 2024

excellent selection of wines

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C

Claudie BONINE

Septembre 2024

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

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Septembre 2024

Super rapide livraison

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Septembre 2024

Bon choix, bon rapport qualité/prix

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Septembre 2024

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

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Septembre 2024

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

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Septembre 2024

Très pro !

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Août 2024

Impeccable

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A

Antonino Lo Nardo

Août 2024

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Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

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