Les vins du Château Olivier, Grand Cru classé de Graves

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Histoire et propriétaires 


Le Château est une ancienne seigneurie, la Seigneurie Olivier qui existait au XIIe siècle. En 1663, Marie de Lasserre, fille du Seigneur d'Olivier, épouse Pierre Penel, baron de La Brède et lui apporte Olivier en dot. Sa fille unique épousa Messire Jacques de Secondat, baron de Montesquieu, qui donna naissance au célèbre écrivain. Aujourd'hui, le vignoble appartient à la famille Bethmann et cela depuis 1857. C'est Laurent Lebrun, ingénieur, qui est à la direction du Château Olivier.


Un terroir à Pessac-Léognan


Le domaine situé à Pessac-Léognan s'étend sur 60 hectares de vignes dont 52 hectares pour le rouge et 8 hectares pour le blanc, qui évoluent sur un terroir de graves sur socle argilocalcaire. L'encépagement au sein du domaine est constitué de 6 cépages différents : le vin rouge est assemblé à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, et Petit Verdot et le vin blanc est assemblé à partir de Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle.


 Des vins rouges et blancs Grands crus classés de Graves


Les premiers vins du Châteaux, en blancs et en rouges, sont des Grands Crus Classés de Graves depuis 1953. Les vins rouges d'Olivier sont charnus, structurés, savoureux, élégants, avec des tanins concentrés et longs en bouche. Leur bouquet, souvent floral, est très flatteur. Une forte proportion de cabernet sauvignon leur permet d'embellir en vieillissant. Ils deviennent alors souples, gras et finissent en longueur avec une grande richesse veloutée et élégante.


Légers et aromatiques, les Graves blancs du Château Olivier sont le fruit du parfait équilibre entre le sauvignon, qui lui donne son fruité et sa nervosité, le sémillon qui en fait un magnifique vin de garde, riche et élégant, et la finesse parfumée de la muscadelle. Ils sont à boire en général entre 2 et 6 ans, mais vieillissent bien dans les bonnes années et jusqu'à 20 ans dans les meilleures années.


Prix et millésimes (2018, 2020...) à la Vinothèque de Bordeaux


Vous pouvez retrouver sur notre site internet et en boutique le Château Olivier, en rouge et en blanc, ainsi que son second vin : le Dauphin d'Olivier, en rouge et blanc également. Différents millésimes sont disponibles pour les vins du domaine.

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Il y a 3 jours

Tout était parfait, le large choix de vins, les délais de livraison, l'emballage des bouteilles. Merci à toute l'équipe.

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Konstantinos Fatisis

Il y a 5 jours

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Il y a 2 semaines

Site agréable et simple d'utilisation. Réponse réactive et personnalisée. Commande arrivée 2 jours plus tard. Très bien

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Il y a 2 semaines

Beaucoup de vins disponibles à des prix raisonnables, livraison sans problème

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Il y a 2 semaines

Tout ok

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Un contributeur

Il y a 2 semaines

De beaux produits et du choix

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Loïc Roy

Il y a 2 semaines

Ce site est très bien fait pour les amateurs de vin qui veulent découvrir des petites pépites à des tarifs raisonnables.

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Il y a 4 semaines

Très satisfait du service.

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Le mois dernier

Très bon service. Livraison rapide par Chronopost.

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A

Alisha Brown

Le mois dernier

Had a lovely wine tasting session with Stephane and his team at the Vinotheque. His team accommodated our large group with ease and he took his time explaining with much care where each wine was from. There were even a few choices of non alcoholic wine for those who preferred it. Really thoughtful and amazing service!

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Le mois dernier

Parfait

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s

song

Le mois dernier

The recommendation was great and the service was a top notch!

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P

Patrick Petit

Le mois dernier

Ma livraison a été très rapide, et a correspondu à mes attentes. Je suis très satisfait.

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Le mois dernier

Livraison rapide conforme à la commande

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Le mois dernier

Efficace

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Le mois dernier

A chaque fois, Noémie sait proposer des vins qui répondent à mes attentes, dans un budget raisonnable. C’est un plaisir chaque année de rappeler la Vinothèque.

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Le mois dernier

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Le mois dernier

Très grande réactivité, colis correctement réalisés, grand choix de vins

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G

Gaetan Hurel

Le mois dernier

Amateur de vins de bordeaux la vinotheque de bordeaux très pro vin toujours très bon commandez les yeux fermés

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Le mois dernier

tout c'est bien passé et rapidement. Ne pas choisir chronopost.

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Septembre 2024

excellent selection of wines

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C

Claudie BONINE

Septembre 2024

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

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Septembre 2024

Super rapide livraison

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Septembre 2024

Bon choix, bon rapport qualité/prix

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Septembre 2024

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

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Septembre 2024

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

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Septembre 2024

Très pro !

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Août 2024

Impeccable

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A

Antonino Lo Nardo

Août 2024

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Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

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