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Coup de cœur
ALMAVIVA 2020 Rouge - Vallée de Maipo - Puente Alto
Notes de dégustation pour ALMAVIVA
Au nez, un bouquet de mûre, de cassis mûr et de fraise des bois, associées à des notes minérales et délicates de violette, d'encre, vanille et chocolat noir. En bouche, le vin montre un équilibre remarquable, plein de vie, avec densité et structure, rondeur et saveurs. Les tannins sont raffinés, mûris et enrobés, et ils confèrent à ce vin une texture voluptueuse, avec une belle acidité, car l'évolution laisse une impression de plénitude, de longueur et d'harmonie. Un vin élégant et bien construit issu d'un excellent et mémorable millésime.
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Cépages68% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 24% Carmenère
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NotationsWine Spectator 95, James Suckling 98, Wine Advocate 96
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Température de service15-16°C
L'appellation Puente Alto
Puente Alto est une région viticole dans la vallée du Maipo, à la périphérie sud de la capitale chilienne de Santiago. Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus planté. Les vins qui en sont issus représentent de grands vins. Cependant, la région est aussi connue pour ces vins d'exception, faits à partir de Syrah, de Carménère ou encore de Chardonnay. Puente Alto se situe à 700 mètres d'altitude. Le terroir et le climat sont influencés par la Cordillère des Andes. Le sol sec et bien drainé produit de petites baies concentrées, offrant alors des tanins fermes et une belle minéralité. La chaîne de montagne protège du soleil le matin, et les après-midis chauds sont suivis de nuits fraîches. Cela produit des vins équilibrés avec une touche d'acidité.
Vendanges manuelles.nVinification en cuve inox, durée de cuvaison de 20 à 30 jours.nElevage en barriques de chêne français pendant 16 mois environ.
La propriété
Almaviva est le fruit de la rencontre entre la Baronne Philippine de Rothschild, propriétaire de Chateau Mouton Rothschild et Alfonso Larrain, Vice-Président de Vina Concha y Toro S.A, propriété située au Chili. Ce grand vin rouge représente à lui...
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