Appellations
Par couleur
Par budget
Coup de cœur
EISELE VINEYARD ALTAGRACIA 2017 Rouge - Californie - Napa Valley
-
Cépages82% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
-
Niveau de gardeDe 2020 à 2035
-
NotationsWine Spectator 92
-
Température de service15-16°C
-
Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour EISELE VINEYARD ALTAGRACIA
Gibier
L'appellation Napa Valley
La Napa Valley est une région viticole américaine, située en Californie. Cette zone est très célèbre dans le monde. Avec ses prestigieuses "wineries", elle fait l'objet d'un grand engouement touristique. Localisée à l'est des montagnes, la Napa Valley est une région assez sèche, et profite des brumes matinales. Il y a quelques averses en hiver, mais l'eau vient parfois à manquer. La Napa Valley est très connue pour ses excellents vins, faits à partir de Cabernet Sauvignon. Le cépage et le terroir apportent à ces vins une belle structure. Ils sont charpentés et corsés. Avec l'âge, les tanins s'assouplissent, et laissent place à des arômes de cerise noire. Les Merlots offrent en bouche des tanins ronds, ainsi que des arômes de mûre et de prune. Enfin, il n'est pas rare de trouver des vins élaborés à partir de Chardonnay. Ils sont très vifs et plein de fraîcheur.
Notes de dégustation pour EISELE VINEYARD ALTAGRACIA
Le nez est floral et délicat à l'attaque, s'ouvrant sur une bouffée de laurier, de musc et de patchouli. La bouche est généreuse et pleine avec des notes épicées de cumin et de curcuma. Les tanins sont fins et ciselés, révélés par une main douce lors de l'extraction en cave. Des notes de moka, d'espresso et de graphite persistent en bouche tandis que le fruit éclate en finale avec de la figue fraîche et du cassis, rappelant les petites baies qui étaient la signature du millésime 2017.
La propriété
Depuis 1971, certains des cabernets sauvignons les plus dignes d'âge et les plus intensément aromatisés de Californie sont fabriqués à partir de raisins cultivés dans le vignoble d'Eisele, situé sur un cône alluvial près de l'extrémité nord de la ...
En savoir plus sur les vins de cette propriété
Vous aimerez aussi
