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Coup de cœur
BACKHOUSE Pinot Noir 2021 Rouge - Californie - Californie
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Cépages100% Pinot noir
Accords mets vins pour BACKHOUSE Pinot Noir
Boeuf
Barbecue
Cuisine méditeranéenne
L'appellation Californie
La région viticole de Californie se situe dans l'état américain du même nom. L'océan Pacifique apporte de l'air frais et du brouillard, protégeant ainsi le vignoble de la chaleur. Si les régions sont généralement classées comme bénéficiant d'un climat méditerranéen, certaines régions ont des climats secs continentaux. On retrouve dans ce vignoble des cépages internationaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Chenin Blanc ou le Chardonnay. 100% des raisins doivent venir de l'état de Californie pour acquérir cette appellation.
Notes de dégustation pour BACKHOUSE Pinot Noir
Le nez dévoile des notes de fruits rouges. En bouche, l’attaque est très soyeuse et développe au fur et à mesure des arômes de cerises noires assortis d’une pointe d’épices. Une très grande délicatesse se dégage de ce vin. L’élevage léger en barrique lui confère une bonne tenue tout au long du processus de dégustation.
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