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Coup de cœur
Notes de dégustation pour LA GIRONDA
Nez
Un bouquet intense aux notes florales.
Bouche
On retrouve des notes de sauge avec de l'acidité et un bel équilibre. Le vin est corsé avec une belle persistance aromatique.
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Température de service7-8°C
Accords mets vins pour LA GIRONDA
La propriété
Le domaine La Gironda est situé dans la région du Piémont, au sud-est de Turin, dans le village de Nizza Monferrato. Le Piémont figure parmi les régions italiennes les plus renommées pour sa gastronomie et ses vins. La propriété a été rachetée en 2000 par Suzanna Galandrino, avec la volonté d’allier des techniques modernes à une attention particulière portée au vignoble et à son environnement, dans le respect des traditions.
Le domaine La Gironda se trouve au cœur des appellations Moscato et Barbera d’Asti, dans la province d’Asti, territoire à forte vocation agricole. Le vignoble, d’une superficie de 10 hectares, s’étend sur les collines bien exposées du Monferrato, entre 200 et 400 mètres d’altitude. Entièrement rénovée, la propriété domine les vignes, tandis que la cave, semi-enterrée, est équipée d’installations très modernes.
L’obtention des appellations DOCG implique le respect de critères stricts tels que l’exposition, la limitation des rendements et le degré d’alcool. La Gironda veille ainsi à produire des vins de grande qualité en respectant ces exigences ainsi que l’expression de son terroir.
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