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Coup de cœur
LA GIRONDA 2024 Blanc - Piémont - Moscato d'Asti
Notes de dégustation pour LA GIRONDA
Robe jaune or. Nez de fruits jaunes et blancs (poire), de biscuit beurré, de fruits exotiques (papaye, ananas) sur des notes de cannelle et de pétales de rose. Une bouche ample, douce et moelleuse, d'une belle longueur.
Vin de dessert, accompagnera également les fromages de type chèvre et gorgonzola, les fuits secs.
Vin de dessert, accompagnera également les fromages de type chèvre et gorgonzola, les fuits secs.
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Température de service9-10°C
Vendanges manuelles début Septembre. Sélection des grappes sur table de tri (plusieurs tris). Séparation du moût et du marc. Travail à froid des moûts pour éclaircir le jus (10°) en cuve close. Puis augmentation de la température contrôlée jusqu'à la mise en bouteille. 150g de sucre résiduel. 5° d'alcool.
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