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Whisky MIYAGIKYO Single Malt Whisky - MIYAGIKYO
A l’occasion des 90 ans de Nikka Whisky, il est présenté dans un étui en édition limitée.
Accords mets spiritueux pour Whisky MIYAGIKYO Single Malt MIYAGIKYO
Fruits de mer
Poisson cru
Notes de dégustation pour MIYAGIKYO Single Malt
Version sans mention d'âge, le single malt Miyagikyo retranscrit parfaitement à lui seul le style délicat et fruité de cette distillerie. L’élevage met l’accent sur les fûts de sherry, apportant une belle profondeur au charme naturel de ce whisky non tourbé. La bouche est douce et légère sur des notes épicées.
La Maison MIYAGIKYO
La distillerie fut créée en 1969 par le père du whisky japonais Masataka Taketsuru. C’est la deuxième distillerie du groupe Nikka. Elle est située sur l’île d’Honshu. Masataka Taketsuru, avant de fonder Miyagikyo, a fondé la distillerie Yoichi en 1934. Fils d’un brasseur de saké, il a choisi la préfecture de Miyagi pour ses conditions climatiques, un air pur et humide et une source d’eau abondante. Le but de la distillerie est de devenir celle qui produit le whisky le plus pur qui soit grâce à des alambics très modernes qui vont maximiser la production. Le choix d’installer la distillerie près de Sendai va apporter au whisky une maturation semblable à celles que l’on peut trouver dans des Lowlands en Écosse.
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