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Château DU RETOUT 2021 Blanc - Bordeaux - Vin de France
Notre coup de coeur !
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Cépages56% Gros Manseng, 35% Sauvignon gris, 4% Savagnin, 4% Mondeuse blanche
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NotationsJean Marc Quarin 89, Wine Advocate 88-90
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Température de service17-18°C
L'appellation Vin de France
Cette dénomination est une nouvelle catégorie des vins sans indication géographique. Elle remplace la dénomination vin de table depuis le 1er Août 2009. Elle offre une plus grande liberté dans l’élaboration des vins. La mention de millésime n’est pas obligatoire, les vins peuvent être mono-cépages ou au contraire de cépages variés. Cette dénomination laisse plus de liberté aux vignerons en ne les contraignant pas dans un cahier des charges exigeant. Les vins ainsi produits ne sont pas l’apanage des petits « vins de tables » mais permettent à de nombreux vignerons de faire découvrir des vins de cépages oubliés et de laisser libre cours à l’ingéniosité de ces véritables artisans du vin.
La propriété
Château du Retout résulte de la fusion de deux anciens Crus Bourgeois du Médoc, Château Retout-Pigneguy-Mercadier et Château Salva-de-Camino. La majeure partie du vignoble, proche des chais et du château, est située sur le plus haut sommet du Médoc. Elle a contribuée à la production d'un vin remarquable.
Perdues au début du siècle lors de la crise phylloxérique, ces propriétés furent rachetées au début des années 1950 par la famille KOPP dont le but était de replanter les vignes. C'est leur fils Gérard KOPP qui a recréé ce vignoble pièce par pièce. Celui-ci compte aujourd'hui 30 hectares, principalement sur la commune de Cussac.
Il existe au milieu du vignoble un moulin fortifié bâti en 1395 qui sevrit de tour de guet sous le règne de Louis XV, surtout pendant la guerre de Sept Ans (1756-1763), pour signaler au Fort-Médoc et à la citadelle de Blaye l'approche des vaisseaux ennemis.
Les chais de vinification et de stockage ont été entièrement rebâtis à l'emplacement du chai du Château Salva de Camino.
Perdues au début du siècle lors de la crise phylloxérique, ces propriétés furent rachetées au début des années 1950 par la famille KOPP dont le but était de replanter les vignes. C'est leur fils Gérard KOPP qui a recréé ce vignoble pièce par pièce. Celui-ci compte aujourd'hui 30 hectares, principalement sur la commune de Cussac.
Il existe au milieu du vignoble un moulin fortifié bâti en 1395 qui sevrit de tour de guet sous le règne de Louis XV, surtout pendant la guerre de Sept Ans (1756-1763), pour signaler au Fort-Médoc et à la citadelle de Blaye l'approche des vaisseaux ennemis.
Les chais de vinification et de stockage ont été entièrement rebâtis à l'emplacement du chai du Château Salva de Camino.
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