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Coup de cœur
Château DU RETOUT 2021 Blanc - Bordeaux - Vin de France
Notre coup de coeur !
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Cépages35% Sauvignon gris, 56% Gros Manseng, 4% Savagnin, 4% Mondeuse blanche
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NotationsJean Marc Quarin 89, Wine Advocate 88-90
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château DU RETOUT
L'appellation Vin de France
C'est quoi un vin de France ? La définition du nom
La dénomination "Vin de France" est une nouvelle catégorie pour caractériser les vins sans indication géographique. Elle remplace la dénomination "Vin de table" depuis le 1er Août 2009. Cette dénomination concerne donc tous les vins produits en France qui ne possèdent pas d'appellation d'origine protégée ou d'indication géographique protégée.
Cahier des charges de l'appellation
L'appellation Vin de France offre une plus grande liberté dans l’élaboration des vins. La mention de millésime n’est pas obligatoire, les vins peuvent être mono-cépages ou au contraire de cépages variés. Cette dénomination laisse plus de liberté aux vignerons en ne les contraignant pas dans un cahier des charges exigeant. Les vins ainsi produits ne sont pas l’apanage des petits « vins de tables » mais permettent à de nombreux vignerons de faire découvrir des vins de cépages oubliés et de laisser libre cours à l’ingéniosité de ces véritables artisans du vin. Certains vins tombent justement dans cette catégorie du fait qu'ils soient assemblés à partir de cépages non autorisés par le cahier des charges de l'AOC.
Quels sont les meilleurs vins blancs, rouges, et rosés ? Les différents grands vins de France
Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux différents vins de France. Vous pouvez retrouver le Château Landereau, la cuvée "Diane" by Jacques Lurton ainsi que le Château Rabaud-Promis.
La propriété
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