Château DE MALLE

  • 2018
  • Bordeaux
  • Blanc
  • Sauternes
  • 2ème cru classé
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  • Notations
    James Suckling 89-90
  • Température de service
    9-10°C

La propriété

Les premières traces de vignes à Malle remontent au XV° siècle. On pense généralement que jusqu'au milieu du XVII° siècle, les vins blancs des pays de Sauternes étaient plutôt secs et la plus ancienne référence connue concernant la récolte des vins liquoreux remonte à 1666.rnLe classement de 1855 confirmera l'extrême qualité des vins du Château de Malle.rnrnAujourd'hui, la Comtesse de Bournazel, assistée par son fils aîné Paul - Henry, apporte un soin particulier à la vinification de ses vins.rnDans la plus pure tradition familiale, les vins sont élevés et mis en bouteilles au château.rnLe vignoble de Malle, qui se présente d'un seul tenant, jouit d'une exposition optimale. S'étendant sur trois communes, il possède l'originalité et la particularité d'être à cheval sur deux prestigieuses appellations : Sauternes et Graves.

L'appellation

Cette appellation s'étend sur 1751 hectares. La plus prestigieuse des appellations de liquoreux produit des vins dont la robe est teintée d’or, à l’image du plus mythique des Sauternes, le premier cru classé supérieur, Château d’Yquem. Le nez exhale des arômes d’amande, de coing, de mangue, d’abricot sec associés à des notes florales d’acacia ou encore de mimosa. Nectar intense, puissant, onctueux, le Sauternes est l’un des rares vins à proposer en bouche une palette aromatique si complexe, presque magique.

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