CH. DE HAUTE SERRE LUCTER
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Château de HAUTE SERRE Lucter 2018 Rouge - Sud-Ouest - Cahors

15,60 € TTC

  • Millésime 2018
  • Couleur Rouge
  • Appellation Cahors
  • Degré d'alcool 12.5
  • Épuisé
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15,60 € TTC
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  • Cépages
    100% Malbec
  • Niveau de garde
    De 2019 à 2023
  • Température de service
    15-16°C

Accords mets vins pour Château de HAUTE SERRE Lucter

Viande rouge grillée
Charcuterie
Pâtes et risottos

L'appellation Cahors

Cépage originaire de Cahors, le malbec produit sur le terroir de la vallée du Lot un vin unique au monde. Il peut être utilisé seul ou assemblé à hauteur de 30 % maximum avec deux autres cépages nobles, le merlot et le tannat. Océanique mais soumis aux influences méditerranéennes, le climat du vignoble de Cahors est caractérisé par une pluviométrie plus faible que celle de Bordeaux. La vallée du Lot est divisée en trois terrasses composées d’alluvions venues du Massif Central. Plus l’on s’élève, plus les sols sont drainants. Les premières terrasses, proches de la rivière, sont celles des vins souples et fruités. Les deuxièmes donnent des vins plus charnus. Ce sont les troisièmes terrasses ainsi que les grèzes, sols composés d’éboulis calcaires du causse qui produisent les cahors les plus riches et les plus aptes à la garde.

Notes de dégustation pour Château de HAUTE SERRE Lucter

Jolie robe rubis aux reflets violacés. Le nez déborde de fruits rouges comme la mûre et le cassis avec des notes de violette. La bouche est croquante et équilibrée, elle révèle une finale très aromatique avec une touche de menthe poivrée et de moka.

La propriété

Le vignoble du Château de Haute Serre existait déjà au Moyen-âge où il s'étendait sur presque 1000 hectares. Il était la propriété de l'Abbaye de Lagarde Dieu en Tarn-et-Garonne. En 1578, l'Eglise vendit le domaine à Géron Dadine qui fonda ensuite...

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