Appellations
Par couleur
Par budget
Coup de cœur
-10%
DOMAINE VALLON DES GLAUGES TRADITION 2017 Rosé - Provence - Coteaux d'Aix en Provence
-
Cépages20% Syrah, 60% Grenache
-
Niveau de gardeDe 2017 à 2020
-
Température de service11-12°C
Accords mets vins pour DOMAINE VALLON DES GLAUGES TRADITION
Fruits de mer
Viande blanche grillée
Charcuterie
Poisson grillé
Poisson cru
L'appellation Coteaux d'Aix en Provence
Avec une superficie de plus de 4.100 hectares, l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence produit à la fois du rouge, du blanc, et du rosé. Le rosé représente la plus grosse partie de sa production, avec plus de 80%. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont très variés, allant des sols argilo-calcaires à des sols sableux ou caillouteux. Les principaux cépages pour les rouges et les rosés sont le Cinsault, le Grenache, la Counoise, le Mourvèdre et la Syrah. Ainsi, les vins rouges sont légers et souples, avec des notes florales et végétales, tandis que les rosés ont une attaque souple, avec des notes fruitées et florales. Pour les blancs, le cépage principal est le Vermentino, ce qui crée des vins généreux et frais, avec de belles notes florales.
Notes de dégustation pour DOMAINE VALLON DES GLAUGES TRADITION
Le nez a une bonne intensité aromatique avec une note de fruits rouges et fruits exotiques.
La bouche est vive, avec une bonne longueur.
La bouche est vive, avec une bonne longueur.
La propriété
Le domaine du vallon des Glauges est niché au creux du massif des Alpilles. Il s'étend du pied du Mont Menu à la Tour des Opies, reliant ainsi le site d'Eyguières aux Baux de Provence. Le domaine couvre une surface de 72 hectares composés de 45 hectares de vigne, dispersées dans le vallon, en coteaux, en plateau et exposées plein sud, de 4 hectares d'oliviers et 23 hectares de bois et de garrigue. Soucieux de préserver la nature tout en lui apportant le meilleur développement possible, le domaine a depuis longtemps adopté un élevage en lutte raisonnée, garantissant une synergie totale entre les besoins des vignes et les impératifs de l’écosystème.
Vous aimerez aussi
