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Coup de cœur
BOUCHARD PERE & FILS CORTON CHARLEMAGNE DOMAINE 2013 Blanc - Bourgogne - Corton Charlemagne
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Cépages100% Chardonnay
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Niveau de gardeDe 2015 à 2021
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Température de service13-14°C
Accords mets vins pour BOUCHARD PERE & FILS CORTON CHARLEMAGNE DOMAINE
Fruits de mer
Viande blanche en sauce
Fromage bleu
L'appellation Corton Charlemagne
Corton Charlemagne est une appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or. C’est un vin blanc élaboré à partir de Chardonnay. Dans sa jeunesse il laisse apparaître une robe or pâle et ornée de reflets verts, le Corton-Charlemagne prend avec l'âge des nuances ambrées et plus jaunes. En bouche, on décèle des tonalités beurrées, la pomme au four, les agrumes, l'ananas, le tilleul, la fougère, le genévrier, la cannelle et le silex. Les notes de miel sont fréquentes. Le verre et le palais sont emplis d'un souffle puissant.
Notes de dégustation pour BOUCHARD PERE & FILS CORTON CHARLEMAGNE DOMAINE
Bouquet intense aux parfums de fruits et de grillé mariés à des notes minérales typique de cette appellation. Vin riche et puissant à la personnalité affirmée.
La propriété
C’est au fil du temps, par un assemblage de terroirs réalisé avec patience et minutie, que Bouchard Père & Fils a constitué un vaste domaine en Côte-d’Or qui compte aujourd’hui 130 hectares de vignes. Un patrimoine unique en Bourgogne, par sa diversité et ses appellations prestigieuses : Montrachet, Corton-Charlemagne, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Bonnes-Mares, Meursault Perrières. Des noms chargés d’histoire, d’émotion, qui incitent à l’excellence et au respect, et parmi lesquels quatre monopoles et exclusivités. Des parcelles remarquables qui font l’objet des soins les plus attentifs de la part des équipes chargées de la culture et de l’entretien des vignes du domaine.
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