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Coup de cœur
DOMAINE BACHEY-LEGROS LE GOTY Vieilles Vignes 2016 Rouge - Bourgogne - Maranges
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Cépages100% Pinot noir
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Niveau de gardeDe 2017 à 2023
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour DOMAINE BACHEY-LEGROS LE GOTY Vieilles Vignes
Gibier
Viande rouge grillée
Fromage à pâte molle
Notes de dégustation pour DOMAINE BACHEY-LEGROS LE GOTY Vieilles Vignes
Le nez dévoile un vin aux notes florales alors qu'en bouche des arômes de cassis, fruits rouges et épices amènent une belle complexité.
La propriété
La richesse de notre domaine tient dans ses vieilles vignes. Faible rendement, raisins très concentrés, racines profondément ancrées, autant d’atouts pour produire, avec toute notre attention et notre travail, des vins haut de gamme, où la puissance répond à l’élégance, marqués par une forte identité de leur terroir.
Le style et la qualité de nos vins sont intimement liés à l’histoire de notre famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques.
Un vignoble de 18 ha, agrandi à chaque génération, sur les meilleures terres de Santenay, Chassagne-Montrachet et les Maranges, où s’expriment toute la finesse du Pinot Noir et du Chardonnay. Et surtout des vignes plantées pour la plupart entre 1935 et 1955, travaillées avec soin année après année.
Le style et la qualité de nos vins sont intimement liés à l’histoire de notre famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques.
Un vignoble de 18 ha, agrandi à chaque génération, sur les meilleures terres de Santenay, Chassagne-Montrachet et les Maranges, où s’expriment toute la finesse du Pinot Noir et du Chardonnay. Et surtout des vignes plantées pour la plupart entre 1935 et 1955, travaillées avec soin année après année.
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