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Coup de cœur
JOSEPH DROUHIN BEAUNE CLOS DES MOUCHES 2021 Blanc - Bourgogne - Beaune
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Cépages100% Chardonnay
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Température de service13-14°C
L'appellation Beaune
Une AOC en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède l’un des vignobles les plus étendus de la Côte. C’est le « Pinot Vermeil » des ducs de Bourgogne, un vin rouge réputé depuis le Haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au Chardonnay. L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Beaune a été instituée dès 1936. L'appellation comporte 42 Climats classés en Premier Cru. En 2018, l'appellation a produit 355,16 ha de vins rouges (dont 270,16 ha en Premier Cru) et 58,43 ha de vins blancs (dont 39,67 ha en Premier Cru). Les vignes évoluent sur des sols
Des vins rouges et blancs au sein du vignoble
L'appellation produit des vins rouges et des vins blancs. Les vins rouges sont constitués de Pinot Noir et les vins blancs de Chardonnay.
Les vins rouges possèdent une robe éclatante. Le nez est sur le fruité avec des fruits rouges et des fruits noirs, mêlés à des arômes de sous-bois et d'épices notamment avec l'évolution du vin. En bouche, il révèle le charme croquant du raisin frais. C'est un vin à l'attaque franche qui est structuré et qui possède une belle puissance aromatique.
Les vins blancs possèdent une robe couleur or avec des reflets verts. Au nez, des notes d'amandes et de fruits secs mêlées à des notes florales et à des arômes de miel et de cannelle. Il sera agréable à boire dans sa jeunesse mais également plus évolué car il dévoilera du gras et du moelleux.
Les domaines et 1er grands Crus à la Vinothèque de Bordeaux au meilleur prix
Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux deux vins en appellation Beaune classés 1er Crus. Nous vous proposons le domaine Mongeard-Mugneret avec Les Avaux 2019, ainsi que le domaine Louis Jadot Beaune Clos des Ursules 2017.
Quoi faire, que voir et que visiter à Beaune ?
Située dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne, Beaune est une ville historique connue pour ses vins et sa célèbre hospice. De nombreuses visites et activités sont possibles à Beaune, notamment des dégustations de vin au sein des différents domaines, des visites des caves et des vignobles, des balades à travers les vieilles rues et les monuments historiques, et bien plus encore.
Notes de dégustation pour JOSEPH DROUHIN BEAUNE CLOS DES MOUCHES
Nez
Des notes florales de rose et de lilas mêlés à des arômes de fruits et une touche d'amande grillée. Il est puissant et élégant.
Bouche
Elle est vive et riche avec de la miénralité. Le vin est structuré, et offre de la plénitude en fin de bouche.
La propriété
L'histoire de la Famille Drouhin
Le domaine Joseph Drouhin est issu d'une histoire familiale remontant aux années 1880. A son origine, Joseph est le fondateur alors qu'il n'a que 22 ans. C'est ensuite son fils Maurice Drouhin qui prendra la suite en acquérant une parcelle du terroir "Clos des Mouches". En 1957, Robert Drouhin poursuit le travail entrepris en acquérant des 1ers et Grands Crus. Il implantera la maison Joseph Drouhin au sein du vignoble de Chablis en achetant 40 hectares dans le cœur de l'appellation. Pour aller plus loin, il entreprendra la création d'un laboratoire d'œnologie avec à sa tête Laurence Jobard, l'une des premières femmes œnologue de Bourgogne. Son fils Philippe prendra ensuite le relai en 1988 à la tête des domaines Drouhin et entreprendra un travail du vignoble plus respectueux de l'environnement grâce à une approche biologique et biodynamique. Aujourd'hui, ce sont donc les 4 arrières petits-enfants de Joseph Drouhin qui dirigent la Maison, représentant ainsi la quatrième génération familiale. La cinquième génération a fait son entrée en 2020 au domaine.
Le Domaine Joseph Drouhin en Bourgogne
Le Domaine s'étend sur 93 hectares de vignes dans les climats de Bourgogne. Les différents hectares sont répartis sur plusieurs terroirs bourguignon : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, et Mâconnais. La Maison propose des vins blancs et des vins rouges, grands crus et premiers crus à partir de Chardonnay et de Pinot Noir.
Chardonnay, Pinot Noir : Le Clos des Mouches en Beaune, Joseph Drouhin Chambolle-Musigny...
La Maison Joseph Drouhin propose différents vins que vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, et Beaune en blanc, assemblé à 100% en Chardonnay et en rouge Chambolle Musigny et Beaune avec le Clos des Mouches 1er Cru assemblé à 100% en Pinot noir.
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