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Notes de dégustation pour PORTO RAMOS PINTO WHITE LAGRIMA
Le Porto Lagrima est remarquable par sa couleur jaune paille dorée.nIl a de riches arômes de fruits mûrsnEn bouche, les saveurs de raisins blancs mûris au soleil se mêlent à des notes de miel et de fruits confits abricot, pêche, orange, dans une onctuosité raffinée.nIl en ressort des arômes doux et floraux, des saveurs de fruits mûrs enveloppées d’une intensité fraîche finissant sur une agréable saveur de miel.nCe Porto se déguste frais ou chambré. Il se déguste en apéritif mais il peut aussi accompagner un foie gras ou un dessert aux fruits (poires ou abricots).
Ce vin provient de régions où les raisins arrivent à un degré de maturité intense, ce qui lui confère du corps et de la densité. Sa jolie couleur paille dorée et ses arômes de fruits proviennent du procédé naturel de macération pelliculaire qui dure quelques heures, précédant la fermentation au contact des pellicules. Le vin est muté en début de fermentation afin d'obtenir un porto doux. Il est ensuite élevé 3 années en foudres de chêne.
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