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Coup de cœur
Château FOURCAS HOSTEN 2017 Blanc - Bordeaux
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Cépages3% Sémillon, 20% Sauvignon gris, 77% Sauvignon blanc
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NotationsJames Suckling 88-89
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Température de service7-8°C
Accords mets vins pour Château FOURCAS HOSTEN
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour Château FOURCAS HOSTEN
Nez
Un bouquet aromatique fruité avec des arômes de fruits blancs mêlés à de l'amande.
Bouche
Une texture dense avec beaucoup de finesse et de précision en finale.
La propriété
Le Château Fourcas Hosten est situé au coeur même de Listrac, paisible village qui donne son nom à l’appellation.rnrnEn 1810, M. Hosten cède le vignoble, hérité de son père, avocat à Bordeaux, à la famille de Saint Affrique qui, en créant le Châte...
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