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Coup de cœur
DOMAINE DE LA SOLITUDE 2019 Rouge - Bordeaux - Pessac-Léognan
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Cépages35% Merlot, 65% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
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Niveau de gardeDe 2022 à 2032
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NotationsJeb Dunnuck 93, Vinous (Neal Martin) 89, Wine Spectator 90, Vinous (94-96), James Suckling 92, Wine Advocate (88-90)
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour DOMAINE DE LA SOLITUDE
Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
Notes de dégustation pour DOMAINE DE LA SOLITUDE
Au nez
Un bouquet séduisant, très fruité aux arômes de cerises, cassis et myrtilles.
En bouche
Le vin offre une belle richesse, la bouche est suave et harmonieuse. La souplesse des tanins enrobés d'une chair fruitée élégante donne un charme unique et gourmand à ce vin.
Un vin qui vous offrira du plaisir immédiat qui possède toutefois un beau potentiel de garde.
La propriété
Pierre Bienvenu NOAILLES (1793-1861) se destinait tout d'abord au barreau avant d'entrer au séminaire et d'être ordonné prêtre en 1819.rnEn mai 1920, il fonde l'ordre de la Sainte Famille, à qui il fit donation du Domaine de la Solitude, sur lequel fut édifié d'importants bâtiments conventuels toujours utilisés.rnLes soeurs ont confié en 1993 l'exploitation du vignoble à la famille Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier.
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