Château COTE MONTPEZAT CUVEE COMPOSTELLE 2021 Rouge - Bordeaux - Castillon - Côtes de Bordeaux

13,00 € TTC

2021
Rouge
Castillon - Côtes de Bordeaux
13.5

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13,00 € TTC

Notes de dégustation pour Château COTE MONTPEZAT CUVEE COMPOSTELLE

Belle couleur rouge rubis sombre, limpide et brillante. Nez fin, expressif, où l'on découvre tour à tour des arômes de petits fruits rouges frais, de vanille et d'encens. La bouche est volumineuse avec des tannins souples, déjà fondus. Une belle richesse et une très belle longueur où l'on retrouve les arômes fruités découverts au nez.
Température de service 17 ° - carafage une heure avant le service serait idéal. Ce vin, déjà très agréable à déguster, sera à son optimum dans 5 ans mais pourra se conserver encore jusqu'en 2016.

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Notations

Vinous (Neal Martin) 89-91
Température de service

17-18°C

Accords mets vins pour Château COTE MONTPEZAT CUVEE COMPOSTELLE

Cakes, quiches et feuilletés

Viande rouge grillée

Viande blanche grillée

Charcuterie

Fromage à pâte dure

L'appellation Castillon - Côtes de Bordeaux

L'appellation (AOC) Castillon Côtes de Bordeaux

Le vignoble de 2300 hectares se situe à 45 km à l'est de Bordeaux sur la rive droite, il est limité à l'ouest par Saint-Emilion, au sud par le fleuve Dordogne et à l'ouest par le département de la Dordogne.

Le terroir

L'AOC Castillon Côtes de Bordeaux évolue en fait sur trois grands types de sols : graveleux proche de la Dordogne, argileux en pieds de coteaux, évoluant en argilo calcaires et calcaires sur les plateaux. Son exposition plein sud et le dénivelé de 100 mètres sur lequel le terroir est situé, lui offre des conditions climatiques idéales, qui permettent au merlot, au cabernet franc et au cabernet sauvignon de s'épanouir pleinement, principaux cépages de l'appellation.

Caractéristiques des vins des domaines de l'AOC

Les vins de l'appellation Castillon côtes de Bordeaux révèlent des arômes de petits fruits rouges mûrs et fruits à noyau (prune et cerise), violette, cuir et framboise. Ils sont expressifs et solides avec une structure tannique fine, ample et généreuse et une bonne finale. Ce sont des vins d'une grande finesse. Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux possèdent un potentiel de vieillissement entre 2 et 5 ans.

Prix, millésimes (2016, 2020...) et meilleurs vins à la Vinothèque de Bordeaux

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs Châteaux de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, tels que : le Château Cap de Faugères, Côte Montpezat, le Château d'Aiguilhe, le Château Fongaban et le Clos Puy Arnaud. Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux sont disponibles à partir de 7,30€.

Vinification en cuves inox thermorégulées.

La propriété

Racheté en 1989, le Château Côte Montpezat est situé à Belvès de Castillon sur l’Appellation d’origine contrôlée Côtes de Castillon. Une légende raconte que ceux qui écoutent attentivement le puit du Château Côte Montpezat, peuvent entendre les pè...

En savoir plus sur les vins de cette propriété