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CLOS DES LUNES "LUNE D'ARGENT" 2021 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
Coup de coeur sélection Guide des meilleurs vins de France 2024
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Cépages30% Sauvignon, 70% Sémillon
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Niveau de gardeDe 2023 à 2030
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NotationsJeb Dunnuck (91-93), Vinous (Neal Martin) (91-93), Revue du Vin de France 91, James Suckling (91-92)
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour CLOS DES LUNES "LUNE D'ARGENT"
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
Viande blanche en sauce
Fromage à pâte dure
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour CLOS DES LUNES "LUNE D'ARGENT"
L'expression est fraîche, vive et généreuse d'arômes murs de sauvignon blanc, sur les agrumes et les fruits blancs. La signature douce et florale du sémillon (fleur d'acacia et de chèvrefeuille) n'est pas dominée. Elle participe au plaisir et à la complexité subtile de ce bouquet. La bouche est ample, fraîche et pulpeuse, tendue par une acidité fruitée et minérale. Le vin est énergique, généreux, rayonnant, équilibré et très savoureux. Il y a une sensation de grande pureté et de précision gustative avec une très bonne persistance.
La propriété
Situé à Sauternes, considéré comme l'un de splus grands terroirs de blanc de France, le clos des Lunes est un magnifique vignoble vallonné planté de vieux sémillons et de sauvignons blancs. Certaines grappes, parfaitement dorées, sont choisies su...
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