Château L'EVANGILE Rouge - 2015 - Propriété CHÂTEAU L'EVANGILE - Bordeaux
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Cépages84% Merlot, 16% Cabernet Franc
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NotationsLe Point 16.5, René Gabriel 19, Vinous (Antonio Galloni) 95 +, Vinous (Neal Martin) 93, Wine Spectator 95, Decanter 94, Revue du Vin de France 17.5-18, James Suckling 100, Wine Advocate (Neal Martin) 96, Wine Advocate 97 +
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour Château L'EVANGILE
Le Merlot apporte le fruit, le corps et la chair, et confère au vin cette inimitable souplesse; Le Cabernet Franc apporte la finesse.
Accords mets vins pour Château L'EVANGILE
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
La propriété
C'est par un de ces mystères de la géologie qu'au Sud-Est du plateau de Pomerol un curieux accident amène en surface un long trait de graves. Trois vignobles se partagent cette terre rare depuis que le poète Ausonius chantait les vins de la région.rnChâteau L'Evangile, l'un des trois heureux élus, apparaît sur les cadastres en 1741, sous le nom de Fazilleau. Mais dès le début du XIXè siècle, c'est sous le nom de L'Evangile que ce vignoble sera reconnu. rnMonsieur et Madame Paul Chaperon étaient propriétaires du domaine en 1862. Ce sont leurs descendants qui ont cédé cette propriété aux Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Ceux-ci n'ont qu'un désir : garantir la qualité subtile et élégante qui a toujours été la marque de ce vin et qui doit se perpétuer à travers les siècles. rnrn
L'appellation Pomerol
L’appellation s'étend sur 1890 hectares : on retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique.
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