Château CHEVAL BLANC 2006 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
700,00 € TTC
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2006
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Rouge
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Saint-Émilion Grand Cru
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14.0°C
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1er grand cru classé A
- En stock
- Disponible en magasin
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Cépages60% Merlot, 40% Cabernet Franc
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NotationsRobert Parker 95, Wine Spectator 95, Decanter ****, Wine Advocate 95
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château CHEVAL BLANC
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru
Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.
Notes de dégustation pour Château CHEVAL BLANC
Belle couleur de mûre écrasée intense. Le nez est puissant, charmeur avec des arômes de fruits très mûrs. On perçoit nettement des arômes de tabac blond. L'attaque est ample, riche et volumineuse, associant la suavité du Merlot et la finesse aromatique du cabernet franc. Les arômes sont dominés par un fruité éclatant. Les tanins sont enrobés, harmonieux comme la longueur en bouche.
La propriété
Au XVIIIe siècle, l'actuel terroir de Cheval Blanc comportait une importante surface de vignes comme l'atteste une carte de Belleyme datée en 1764. Un siècle plus tard la société fut acquise par la famille Fourcaud-Laussac qui la conserva jusqu'en 1998, date à laquelle il la céda à Mr Albert Arnault et au Baron Albert Frère.
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