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Château LE GRAND VERDUS 2019 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
Decanter World Wine Awards : Médaille d'Argent
Notes de dégustation pour Château LE GRAND VERDUS
Frais et éclatant, il s'identifie par son caractère aromatique d’une remarquable intensité. Il séduit à travers de délicieuses notes fruitées et de fleurs blanches. Son équilibre, sur la minéralité, est tout en longueur et fraîcheur.
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Cépages30% Sémillon, 70% Sauvignon blanc
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NotationsDecanter 90
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Température de service7-8°C
Accords mets vins pour Château LE GRAND VERDUS
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Mode de culture très traditionnel, en lutte raisonnée, pas de fertilisation, enherbement naturel, taille en "guyot" courte, effeuillage partiel.
Sélection des meilleurs raisins. Vendange mécanique à maturité optimale avec système de tri et maintien des raisins au froid.
Les vins sont élevés sur lies fines pendant 4 mois et clarifiés par soutirages.
Sélection des meilleurs raisins. Vendange mécanique à maturité optimale avec système de tri et maintien des raisins au froid.
Les vins sont élevés sur lies fines pendant 4 mois et clarifiés par soutirages.
La propriété
Le vignoble du Château Le Grand Verdus se situe au cœur d\'un relief vallonné et préservé, en zone d\'AOC Bordeaux Supérieur, entre Médoc, Graves et Saint-Emilionnais, aux portes de la région Entre-Deux-Mers (entre les rivières Garonne et Dordogne), à 20 km à l\'Est de Bordeaux. Depuis 4 générations, la famille LE GRIX DE LA SALLE, propriétaire depuis 1810 de la superbe gentilhommière de l\'époque Renaissance 16e siècle et des vignes, est restée unie autour de la même passion du vin.
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