CH. VRAY CROIX DE GAY
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Château VRAY CROIX DE GAY 2020 Rouge - Bordeaux - Pomerol

79,20 € TTC

  • Millésime 2020
  • Couleur Rouge
  • Appellation Pomerol
  • Degré d'alcool 14.0
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79,20 € TTC
  • Cépages
    75% Merlot, 25% Cabernet Franc
  • Niveau de garde
    De 2026 à 2035
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 93-95, Jeb Dunnuck (91-93), Vinous (Neal Martin) 93, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 92-94, Yves Beck 90-91, Vinous 95, Decanter 93, Revue du Vin de France 90-91, James Suckling 93, Wine Advocate (92-94)
  • Température de service
    17-18°C
  • Récompenses
    1 étoile Guide Hachette 2024

Accords mets vins pour Château VRAY CROIX DE GAY

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Pomerol

Domaine de Pomerol, un des plus grands vins de Bordeaux


Le Pomerol est un vin rouge produit dans le sud-ouest de la France, dans la région viticole de Bordeaux, dans la sous-région du Libournais. Le Pomerol est un vin de terroir, c'est-à-dire que son goût et son caractère sont déterminés par le sol et le climat dans lesquels les vignes poussent. C'est un vin rouge élaboré à partir de raisins issus de vignes plantées dans des sols argileux. En 2020, 31 000hl de vins ont été produits par l'appellation. Pomerol est une appellation d'origine contrôlée (Aoc Pomerol)


Cépages


Le Pomerol est généralement composé des cépages suivants : Merlot, Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. D'autres cépages comme le Malbec ou le Petit Verdot peuvent également y être associés. Toutefois, c'est le Merlot qui est majoritaire dans l'encépagement des vins de Pomerol suivi du Cabernet Franc.


Appellation - AOC Pomerol


L'appellation d'origine contrôlée (AOC) Pomerol est une appellation française située dans le département de la Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine. L'AOC Pomerol concerne des vins produits sur le territoire de la commune de Pomerol, à l'est du département de la Gironde et s'étend sur 1890 hectares.


Quels arômes retrouvent-on dans les vins de Pomerol ?


On retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins rouges d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique. Ils possèdent généralement des arômes de fruits noirs, de prunes, de cassis, avec des notes florales et épicées que l'on retrouve dans le Château l'Evangile par exemple. Les vins les plus rares peuvent aussi présenter des arômes de chocolat, de café et de truffes.


Le vin rouge Pomerol, un grand vin de Bordeaux


Le vin rouge Pomerol est un grand vin de Bordeaux, produit dans la commune du même nom. Il est réputé pour son caractère unique, sa richesse, son goût fruité et charnu, qui en font un vin très apprécié des amateurs de grands vins.


Quel est le vin le plus connu de Pomerol ?


Le vin le plus connu de Pomerol est le Château Pétrus. C'est un vin rouge produit dans la commune de Pomerol, en Gironde. Le vignoble du Château Pétrus s'étend sur environ 11 hectares. Il est produit à base des cépages suivant : Cabernet Franc et Merlot. Il est suivi également du Château l'Evangile.


Accord met et vin de Pomerol


Le vin de Pomerol accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce, les fromages à pâte molle et les plats en cocotte. Les vins de Pomerol sont également excellents avec les viandes blanches comme le veau, le lapin ou encore le canard. Ces accords sauront ravir vos papilles !

Notes de dégustation pour Château VRAY CROIX DE GAY

Un vin qui révèle une belle expression aromatique fruitée et profonde. La bouche est suave, avec de la rondeur. Elle est ample et la finale soyeuse.

La propriété

Le domaine, acquis par la famille Guichard, a longtemps été dirigé par Aline Guichard et Paul Goldschmidt. C'est ensuite François Pinault qui a repris les rêne en 2013. Il est désormais l'unique propriétaire du château. Vray Croix de Gay bénéficie...

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