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Coup de cœur
Château LA MISSION HAUT-BRION 2011 Blanc - Bordeaux - Pessac-Léognan
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Cépages27% Sauvignon blanc, 72% Sémillon
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NotationsRobert Parker 94, Wine Spectator 94-97, Decanter ***** 19, James Suckling 100
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Température de service11-12°C
Accords mets vins pour Château LA MISSION HAUT-BRION
Fruits de mer
Poisson en sauce
Poisson grillé
Fromage à pâte dure
Pâtes et risottos
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
Notes de dégustation pour Château LA MISSION HAUT-BRION
L'association du cépage sémillon au sauvignon blanc permet de produire un savoureux vin blanc sec à la robe jaune citron à reflets verts. Son aptitude au vieillissement est exceptionnelle.
La propriété
Après sa séparation d'avec Haut-Brion, cette propriété fut acquise par l'ordre des Prêcheurs de la Mission. Les frères aggrandirent le vignoble et édifièrent une chapelle qui existe toujours. Haut-Brion racheta La Mission en 1983, mais les deux domaines ont conservé leur identité propre.
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