CH. PICQUE CAILLOU
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Château PICQUE CAILLOU Rouge - 2016 - Propriété CHATEAU PICQUE CAILLOU - Bordeaux

  • 2016
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pessac-Léognan
  • 13.5°C
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25,00 €


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  • Cépages
    35% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
  • Niveau de garde
    De 2020 à 2035
  • Notations
    Bettane & Desseauve 15/20, Decanter 91/100, Revue du Vin de France 93/100, James Suckling 90-91/100, Wine Enthusiast 92/100
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château PICQUE CAILLOU

Nez d'une belle puissance aromatique sur les petits fruits rouges et sur la vanille. En bouche, le vin est fruité avec un boisé équilibré et élégant.

Accords mets vins pour Château PICQUE CAILLOU

Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie

La propriété

Le château Picque Caillou se situe aux portes de la ville de Bordeaux, au cœur du berceau historique de l'appellation Pessac-Léognan. Proche voisin des prestigieux châteaux Haut-Brion et Pape Clément, ce vignoble de 21 hectares porte le nom évocateur d'un terroir caillouteux dont les débordements millénaires de la Garonne sont à l'origine. En 2006, Paulin Calvet prend en main la gestion quotidienne du vignoble et va insuffler une impulsion déterminante qui sera très vite remarquée au travers de la qualité et la régularité des vins de Picque Caillou par bon nombre de professionnels du vin. Enfin, en 2007, le Professeur Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne œnologues conseil viennent entourer la nouvelle équipe par leur rigoureuse assistance technique.

L'appellation Pessac-Léognan

L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.

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