CH. PAVIE MACQUIN
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Château PAVIE MACQUIN 2015 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

89,00 € TTC

  • 2015
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
  • 14.5°C
  • 1er grand cru classé B
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89,00 € TTC
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  • Cépages
    84% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc
  • Notations
    Le Point 17.5, René Gabriel 18, Wine Spectator 96, Decanter 93, James Suckling 98, Wine Advocate 91-93
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château PAVIE MACQUIN

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

Notes de dégustation pour Château PAVIE MACQUIN

Nez d'une plénitude racée, avec une note de menthole, d'encens. Un caractère plus sombre que d'autres, venant de sa masse tannique importante en bouche, mais beaucoup de vivacité pour sa finale tout en droiture qui lui donne l'aspect d'une pierre ciselée. Vin de garde. - Eric Riewer, Gault&Millau

La propriété

Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.
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