Château CLERC MILON 2012 Rouge - Bordeaux - Pauillac
190,00 € TTC
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2012
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Rouge
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Pauillac
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12.5°C
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5ème cru classé
- En stock
- Disponible en magasin
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Cépages60% Cabernet Sauvignon, 1% Carménère, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
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NotationsRobert Parker 87-89, Wine Spectator 91-94, Decanter 17.50, James Suckling 93, Wine Advocate 92
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château CLERC MILON
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour Château CLERC MILON
La robe présente une couleur rouge pourpre, soutenue de reflets violines. Au nez, la concentration se révèle avec beaucoup de finesse et de complexité. Les arômes de cerise noire et de vanille laissent apparaître des notes plus profondes, fumées, tourbées, de tabac blond et de fleurs séchées.
En bouche, la finesse est omniprésente, l’attaque onctueuse et grasse évolue sur un tanin enrobé et se mêle d’une expression aromatique généreuse et variée rappelant la griotte, l’amande et l’iode.
La finale, rapide et fraîche avec beaucoup de tension, s’exprime sur des arômes de chocolat noir, salins et minéraux.
En bouche, la finesse est omniprésente, l’attaque onctueuse et grasse évolue sur un tanin enrobé et se mêle d’une expression aromatique généreuse et variée rappelant la griotte, l’amande et l’iode.
La finale, rapide et fraîche avec beaucoup de tension, s’exprime sur des arômes de chocolat noir, salins et minéraux.
La propriété
Le vignoble du château Clerc-Milon est contigu à ceux des grands crus du Médoc, Lafite et Mouton. En 1970, le Baron Philippe de Rothschild a fait l'acquisition du domaine alors en très mauvais état. La rénovation du vignoble par les équipes de Château Mouton Rothschild, son remembrement, et diverses améliorations technqiues, en particulier la construction d'un nouveau cuvier, portent aujourd'hui les fruits. Devenu l'un des crus les plus recherchés du Médoc, il a acquis une noblesse et une richesse comparables à celles des meilleurs.
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